Anda sedang mencari ide resep ikan kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kuah kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kuah kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss. Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan kuah kuning menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan kuah kuning:
- Siapkan Bahan Utama
- Gunakan 1 kg Ikan Cakalang/Tongkol (2 ikan ukuran sedang)
- Sediakan Bumbu
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 buah tomat hijau
- Ambil 4 kemiri sangrai
- Sediakan 2 sereh geprek
- Ambil 8 cabe rawit utuh
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Siapkan Garam
- Sediakan Merica
- Gunakan Gula
- Ambil Ketumbar
- Ambil 3 helai daun jeruk
- Siapkan 7 sendok makan Minyak goreng
- Sediakan Asam jawa
- Siapkan Lemon
- Siapkan 400 ml air hangat
Lihat juga resep Gurame Kuah Kuning Daun Kari enak lainnya. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun. Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan kuah kuning:
- Cuci bersih ikan, potong-potong, dan rendam dengan larutan air garam & asam jawa supaya amisnya hilang. Diamkan.
- Iris-iris bawang merah. Sisihkan. Ulek kemiri & kunyit, tambahkan sedikit ketumbar.
- Panaskan minyak di panci, lalu tumis bawang merah. Tambahkan merica, garam, dan gula. Setelah agak wangi, masukkan bumbu ulek. Tambahkan sereh dan daun jeruk.
- Setelah wangi, masukkan ikan. Tumis-tumis sedikit dengan bumbu.
- Larutkan asam jawa sekitar satu setengah sendok makan dengan air hangat yang sudah disiapkan. Tuang ke dalam panci berisi ikan. Biarkan air mendidih. Didihkan agak lama hingga umami ikan keluar.
- Setelah air mendidih, masukkan cabe utuh-utuh & tomat hijau yang sudah dibelah dua. Koreksi rasa.
- Setelah tomat agak layu, masukkan kemangi, dan matikan api kompor. Ikan kuah kuning siap dinikmati.
Bersihkan ikan dari jeroan, kotoran serta sisik yang menempel pada bagian kulit ikan. Salah satunya adalah Ikan kuah kuning yang begitu populer lantaran kelezatannya. Makanan tradisiol ini menggunakan kunyit dan beragam rempah lainnya. Ikan dipakai juga bervariasi, seturut selera dan. Resep Ikan Mas Kuah Kuning Praktis dan Lezat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
