Sedang mencari inspirasi resep pampis cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis cakalang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis cakalang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pampis cakalang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pampis cakalang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pampis Cakalang menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pampis Cakalang:
- Ambil 1 kg ikan cakalang segar
- Gunakan 2 ikat daun kemangi
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Ambil 3 batang daun bawang
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 20 buah cabai merah keriting
- Gunakan 25 buah cabai rawit merah
- Gunakan 20 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
Cara membuat Pampis Cakalang:
- Lumuri ikan cakalang yg telah dipotong2 dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Kemudian kukus selama 20menit.
- Haluskan bumbu halus. Iris2 daun bawang dan petik daun kemangi.
- Suwir ikan yang telah dikukus matang.
- Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, daun bawang, sereh digeprek, dan daun pandan sampai harum.
- Masukkan suwiran cakalang, aduk dengan bumbu tumis hingga merata, tambahkan garam dan gula secukupnya.
- Setelah ikan merata dengan bumbunya aduk2 sebentar, masukkan daun kemangi beberapa menit sebelum diangkat.
- Pampis cakalang siap disantap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pampis Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
