Sedang mencari ide resep cakalang suwir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang suwir yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang suwir, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cakalang suwir yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cakalang suwir sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cakalang Suwir memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cakalang Suwir:
- Siapkan 1 buah Cakalang asap (bisa diganti ikan tongkol asap kl susah dapat, atau ikan laut yg tekstur daging tebal).. terus disisir suwir
- Sediakan Bumbu dihaluskan:
- Siapkan 1 ons Cabe merah buang biji
- Sediakan 15 pcs Cabe rawit
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula
- Ambil 8 pcs bawang merah
- Gunakan 3 pcs bawang putih
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Siapkan secukupnya Daun Kemangi (saya g kasih ini Krn kebetulan pake bahan seadanya dirumah)
- Gunakan 1 batang Sereh di geprek
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk iris2
- Ambil (kira2 sejari) Laos digeprek
- Gunakan (kira2 sejari) Jahe digeprek
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
Cara menyiapkan Cakalang Suwir:
- Tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum dengan minyak.
- Masukkan bahan pelengkap kecuali daun kemangi. Aduk terus hingga bumbu yang ditumis tanek alias ga bau langu.
- Jika sudah tanek tumisnya, masukkan ikan cakalang yg sudah disuwir, aduk hingga bumbu merata. Jangan terlalu lama mengaduk Krn ikan akan hancur.
- Jika sudah matang masukkan kemangi, angkat dan sajikan dengan nasi hangat
- Selamat mencoba
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cakalang suwir yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
