Anda sedang mencari ide resep momonto isi bihun cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal momonto isi bihun cakalang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari momonto isi bihun cakalang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan momonto isi bihun cakalang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan momonto isi bihun cakalang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Momonto Isi Bihun Cakalang menggunakan 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Momonto Isi Bihun Cakalang:
- Siapkan 👆kulit dadar:
- Ambil 250 gr terigu
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Ambil 1 sdt bumbu kaldu
- Sediakan secukupnya air
- Sediakan ✌bahan isi:
- Ambil 200 gr daging ikan cakalang (rebus dg serai dan air asam jawa. tiriskan lalu suwir/uleg)
- Sediakan 200 gr bihun (rendam hingga lemas)
- Siapkan 1 batang daun bawang (rajang halus)
- Siapkan 1 butir telur rebus (potong2)
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan secukupnya gula merah
- Gunakan secukupnya terasi
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 👉bahan fla:
- Siapkan 1 bungkus kara (65ml) + air hingga 350 ml
- Siapkan 2 sdm tepung beras
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 👏pelengkap
- Siapkan 1 batang daun bawang ambil hijaunya sj iris tipis
- Siapkan 3 buah cabe merah iris serong
Cara membuat Momonto Isi Bihun Cakalang:
- Campur semua bahan kulit, saring lalu buat kulit dadar dg teflon atau wajan kwalik.
- Uleg bumbu2 dan ikan diuleg kasar sj. Tumis dulu bumbunya lalu masukkan gula merah hingga gula larut. lalu bihun dan ikan. Lalu daun bawang dan telur rebus. Adukrata masukkan garam, penyedap rasa. Tes rasa cicipi
- Aduk semua bahan fla, masak hingga mendidih
- Ambil selembar kulit dadar, isi dengan bihun cakalang. Lipat sebagaimana melipat dadar. Tata di pirex atau talam apa sj. Tata berbaris lalu disiram dengan kuah fla santan yg sdh dimasak td. Topping dg irisan daun bawang dan cabe merah
- Kukus kira2 15menit supaya set sj fla dan toppingnya matang. Sajikan.. kalau dirasa kurang pedas bs ditambahkan saos sambal favorit keluarga. SELAMAT MENCOBA
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat momonto isi bihun cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
