Lagi mencari inspirasi resep bakso ikan tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso ikan tuna yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso ikan tuna, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakso ikan tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakso ikan tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bakso Ikan Tuna menggunakan 12 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakso Ikan Tuna:
- Ambil 600 gr daging ikan tuna (haluskan)
- Siapkan 100 gr tepung tapioka
- Siapkan 200 gr es batu (hancurkan)
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm bawang merah goreng
- Ambil 2 sdm bawang putih goreng
- Gunakan 1/2 sdm lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 2 butir putih telur
- Siapkan 1 sdt backing powder
- Siapkan Tahu goreng untuk membuat tahu bakso
Cara menyiapkan Bakso Ikan Tuna:
- Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu
- Campur daging tuna dengan tepung tapioka
- Tambahkan bawang goreng dan bawang putih yang telah dihaluskan
- Tambahkan lada bubuk, garam, kaldu jamur, backing powder, dan putih telur
- Aduk hingga rata lalu masukkan ke dalam chopper bersama es batu lalu giling hingga berbentuk adonan pasta. Saya menggilingnya dengan menggunakan blender bumbu biasa.
- Masukkan sebagian adonan ke dalam tahu
- Rebus air hingga mendidih, sembari menunggu air mendidih, masukkan adonan bakso ke dalam freezer
- Setelah air mendidih, matikan kompor dan tunggu hingga uap panasnya hilang, baru bentuk bakso bulat-bulat, masukkan ke dalam air panas tadi tanpa menyalakan kompor
- Setelah selesai membentuk bakso, nyalakan api kompor dan masak bakso hingga matang, tandanya adalah bakso mulai mengambang
- Setelah bakso matang, langsung angkat dan masukkan ke dalam mangkok berisi air dingin (pakai es batu airnya) untuk menghentikan proses pematangan pada bakso
- Sajikan bakso bersama pelengkapnya sesuai selera mommies. Saya pakai ketupat, mie, daun seledri, bawang goreng, saos tomat, kecap, dan lombok halus. Untuk kuahnya bisa dibuat dengan bumbu kuah instant atau kuah kaldu dari tulang daging ayam ataupun daging sapi ya mommies, tinggal dikasi bumbu bawang putih, lada bubuk dan garam.
- Selamat mencoba resepnya mommies, bakso ikan tuna yang kenyal dan enak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso ikan tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
