Kuah Asam Cakalang
Kuah Asam Cakalang

Anda sedang mencari inspirasi resep kuah asam cakalang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah asam cakalang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah asam cakalang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kuah asam cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kuah asam cakalang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kuah Asam Cakalang menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kuah Asam Cakalang:
  1. Ambil 1 Ikan Cakalang
  2. Gunakan 4 Bawang putih iris tipis
  3. Sediakan 3 Bawang merah iris tipis
  4. Siapkan 2 Cabe besar iris (optional)
  5. Sediakan Daun kemangi (optional)
  6. Ambil 1 Buah tomat
  7. Ambil Jeruk nipis
  8. Sediakan Daun serai
  9. Sediakan 1 ruas jahe geprek
  10. Sediakan Daun kunyit (optional)
  11. Ambil Air Asam jawa (bisa pakai jeruk nipis / tomat hijau)
  12. Siapkan secukupnya Garam / penyedap rasa
  13. Sediakan 1 sdt Gula
  14. Siapkan Minya untuk menumis
Cara membuat Kuah Asam Cakalang:
  1. Potong dan bersihkan ikan. Lumuri dengan jeruk nipis
  2. Tumis bamer, baput, cabe, serai, daun kunyit, dan jahe hingga harum kemudian tambahkan air
  3. Setelah mendidih masukkan garam, gula, air asam jawa, jeruk nipis kemudian koreksi rasa. Masukkan ikan dan daun kemangi masak hingga matang
  4. Nb: jangan sering diaduk supaya ikan tidak hancur

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kuah Asam Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!