Resep Masakan Ikan

Sedang mencari inspirasi resep santan ikan cakalang asap + terong ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal santan ikan cakalang asap + terong ungu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari santan ikan cakalang asap + terong ungu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan santan ikan cakalang asap + terong ungu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah santan ikan cakalang asap + terong ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Santan Ikan Cakalang Asap + Terong Ungu memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Santan Ikan Cakalang Asap + Terong Ungu:

1. Ambil 1 ekor ikan cakalang asap
2. Siapkan 3 bh terong ungu
3. Sediakan 1200 ml santan(dr 1 btr kelapa)
4. Gunakan 3 btg sereh(memarkan)
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk
6. Sediakan 1 lembar daun salam
7. Gunakan 3 btg kemangi(ambil daunnya saja)
8. Ambil Secukupnya garam
9. Sediakan Secukupnya gula
10. Sediakan Secukupnya penyedap rasa(opsional)
11. Sediakan Secukupnya minyak goreng
12. Sediakan Bumbu dihaluskan
13. Gunakan 1/2 sdt merica(sangrai)
14. Gunakan 1/2 sdt ketumbar(sangrai)
15. Ambil 6 siung bawang merah
16. Ambil 3 siung bawang putih
17. Ambil 4 btr kemiri
18. Siapkan 2 bh cabe merah(buang biji)
19. Gunakan 1 ruas kunyit kurleb 5cm

Cara membuat Santan Ikan Cakalang Asap + Terong Ungu:

1. Siapkan bahan. Bersihkan ikan dr tulang2nya,potong2 sesuai selera begitu jg dgn terong ungu. Haluskan bumbu.
2. Siapkan wajan,tuang minyak secukupnya. Tumis bumbu halus sebentar masukkan sereh & daun jeruk,masak sampai harum. Tuang santan & masukkan daun salam, aduk2 pelan sampai santannya mendidih.
3. Masukkan ikan & terong ungu. Ketika hampir matang masukkan daun kemangi, masak sampai matang. Kebetulan ada stok bawang goreng ya udah taburi bawang goreng makin endeuuss😋😋
4. Selamat mencoba👌👍

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan santan ikan cakalang asap + terong ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!