Lagi mencari inspirasi resep gulai ikan cakalang panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan cakalang panggang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan cakalang panggang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai ikan cakalang panggang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya. Indonesian main dish Gulai Ikan, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Jika anda penikmat gulai tapi kurang menyukai aroma rempah yang kuat seperti kayu manis atau cengkeh Paling banter saya pakai mackerel asap untuk pengganti cakalang asap kalau bikin tumis cakalang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ikan cakalang panggang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai ikan cakalang panggang menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai ikan cakalang panggang:
- Ambil secukupnya Ikan Cakalang panggang(di suwir suwir)
- Gunakan secukupnya Tahu goreng (bisa di skip)
- Gunakan secukupnya Santan
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Sediakan secukupnya Masako/royco
- Sediakan secukupnya Bawang Merah dan bawang putih, diiris/diuleg
- Siapkan Cabe menurut selera, bisa diuleg atau dipotong
- Gunakan Sedikit gula putih jika suka
- Sediakan secukupnya bubuk kunyit
- Sediakan minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Sereh secukupnya, di geprek
Ikan ini sering juga disebut sebagai ikan tongkol putih. Punggung ikan cakalang berwarna biru keungu-unguan dan gelap. Ya, cakalang fufu berarti ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) yang diasap atau dipanggang secara tidak langsung untuk mendapatkan ikan dengan Proses memanggang ikan cakalang ini tidak rumit. Ikan segar dibersihkan, dikeluarkan jeroannya dan dibelah.
Cara membuat Gulai ikan cakalang panggang:
- Ikan cakalang panggang yg sudah disuwir disisihkan
- Siapkan wajan untuk menumis bumbu. Tumis bawang merah, bawang putih, bubuk kunyit, sereh yang sudah digeprek hingga harum
- Masukkan ikan, tumis sebentar hingga rata dengan bumbunya.
- Pindahkan dalam panci tumisan ikan tadi, tambahkan masako/royco, tambahkan santan, klo sudah mulai mendidih,aduk aduk dan jangan sampai pecah santannya, klo santan sudah mendidih, tambahkan kecap manis secukupnya, tambahkan gula sedikit jika suka. Cicipi, tunggu hingga matang benar, angkat dan sajikan.
Potongan ikan ini kemudian dijepit dan. Penasaran apa saja jenis ikan yang paling enak untuk dijadikan ikan panggang? Jika dilihat sekilas, Ikan cakalang ini hampir mirip seperti ikan tongkol. Jenis ikan ini mempunyai daging yang tebal dan lembut. Sangat enak jika digoreng kering, di gulai, dan juga dibakar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ikan cakalang panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
