Lagi mencari ide resep rendang tuna yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang tuna yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang tuna, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang tuna yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Tuna memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Tuna:
- Siapkan 500 gram Tuna slice segar
- Sediakan 1 buah cabai hijau besar, buang biji
- Siapkan 1 buah cabai merah besar, buang biji
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas geprek
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 2 buah cengkih
- Ambil 1 buah kapulaga
- Siapkan 1/2 potong bunga lawang
- Siapkan 1/2 potong asam kandis
- Siapkan 1/2 sdt gula merah
- Sediakan 1 sdt himsalt
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil 3 buah cabai merah besar, buang biji
- Ambil 1/2 buah tomat apel
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah kemiri sangrai
- Siapkan 1 iris tipis lengkuas
- Sediakan 1 iris tipis jahe
- Ambil 1 iris tipis kunyit
Cara membuat Rendang Tuna:
- Bilas tuna, beri perasan jeruk nipis. Diamkan. Bilas. Tiriskan.
- Siapkan bahan bumbu halus, potong dua bagian, tumis dengan sedikit minyak, hingga layu. Lalu diblender halus.
- Siapkan wajan, tumis bumbu yang digeprek, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum, lalu masukkan tuna. Beri sedikit air bila perlu.
- Masukkan daun jeruk, dan rempah2 lainnya. Kecilkan api, tutup wajan, masak hingga surut. Balik permukaan tuna. Masak hingga menjadi kecoklatan dan harum.
- Matikan api. Masukan irisan cabai. Tutup wajan. Tunggu hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
