Sedang mencari ide resep garang asem tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem tuna yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem tuna, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan garang asem tuna enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah garang asem tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Garang Asem Tuna memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Garang Asem Tuna:
- Siapkan 1 kg ikan tuna, potong - potong
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, iris
- Sediakan 8 lembar daun salam
- Ambil 3 batang sereh (saya pakai yang gede), potong - potong
- Sediakan 5 cm lengkuas, iris - iris
- Gunakan 15 buah tomat hijau, potong - potong
- Siapkan 15 buah belimbing wuluh (belimbing sayur), potong - potong
- Siapkan 50 gram rawit hijau
- Ambil 2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm kaldu jamur
- Siapkan 16 lembar daun pisang
- Siapkan 8 buah plastik untuk alas
- Ambil 8 buah tusuk gigi
- Siapkan BUMBU HALUS :
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai merah
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 6 buah kemiri, sangrai
Cara menyiapkan Garang Asem Tuna:
- Bersihkan ikan tuna, beri air perasan jeruk nipis. Sisihkan. Siapkan bumbu untuk dihaluskan.
- Haluskan bumbu, sebar di atas ikan tuna. Beri garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata, diamkan selama 10 - 15 menit.
- Siapkan bumbu iris. Letakkan daun pisang yang dilapisi plastik di tengahnya agar sari yang keluar dari ikan dan bumbu tidak bocor dan terbuang.
- Di atas daun pisang, susun daun salam, sereh, lengkuas, ikan, tomat hijau, belimbing wuluh dan cabai rawit hijau.
- Bungkus bentuk tum, kukus selama 45 menit hingga matang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Garang Asem Tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
