Anda sedang mencari inspirasi resep tahu tempe kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tempe kuah santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tempe kuah santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu tempe kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu tempe kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Tempe Kuah Santan menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Tempe Kuah Santan:
- Gunakan 1/2 papan kecil tempe, potong kotak
- Siapkan 2 buah Tahu putih besar, potong kotak, goreng setengah kering
- Ambil 1/4 ekor ikan Cakalang, suwir2 (*bisa skip jika tidak ada)
- Siapkan 1 papan pete, belah 2
- Sediakan 10 biji cabe ijo, potong2
- Ambil 6 cabe rawit ijo (adanya segitu 😁), biarkan utuh
- Ambil Sejempol lengkuas, geprek
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Siapkan 1 bks kecil santan instan 65ml
- Sediakan Air kira2 3 gelas tergantung banyaknya kuah yg diinginkan
- Gunakan Secukupnya Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 2 cabe merah besar
- Sediakan 2 butir kemiri
Cara membuat Tahu Tempe Kuah Santan:
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan jeruk sampai bumbu layu dan harum.
- Tambahkan sedikit air, garam, gula lalu masukkan tempe dan ikan cakalang. Aduk rata.
- Tambahkan lagi air, biarkan sampai mendidih. Biarkan masak sebentar biar tempe dan ikan matang tidak berbau sengir.
- Sekiranya tempe sudah layu, masukkan tahu, pete dan cabe ijo. Masak kira2 5 menit.
- Tambahkan santan instan, aduk rata. Biarkan mendidih. Bisa tambahi air jika kuah agak menyusut. Masak sampai bumbu dan santan meresap.
- Koreksi rasa. Angkat. Sajikan dengan nasi putih, sambal terasi dan kerupuk… Nikmat…
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Tempe Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
