Anda sedang mencari ide resep panada tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal panada tuna yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada tuna, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan panada tuna enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan panada tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Panada Tuna menggunakan 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Panada Tuna:
- Siapkan Bahan Kulit Panada :
- Siapkan 300 gr tepung cakra tinggi
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdt saf ragi
- Siapkan 1 telur
- Gunakan 250 ml santan sunkara (65 ml sunkara + 200ml air)
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil Bahan Tuna u/ iSian :
- Sediakan 162 gr tuna segar (berat sisa stok tuna, tdk harus sama)
- Gunakan 1 jeruk nipis kecil
- Ambil 6 bawang putih
- Siapkan 3 brambang
- Gunakan 1/4 bombay sedang
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt garam + gula
- Siapkan 1 jimpit (Lada + Rosemary + Oregano)
- Siapkan 3 daun jeruk (lupa)
- Ambil 100 gr sayuran golden farm (selera)
- Siapkan Boncabe (selera)
Langkah-langkah menyiapkan Panada Tuna:
- Ayak tepung lalu campurkan dengan gula + ragi + garam aduk rata lalu perlahan bergantian santan + telur sampai kalis
- Setelah kalis tutup adonan dengan serbet lembab kurleb 30 menit -/ 1 jam. Adonan akan mengembang stelah nya lalu kempiskan / uleni sebentar dengan tepung sampai tidak lengket
- Timbang adonan per 25 gr (kecil) dan per 30 gr (besar). Saya jadi 21 pc kecil dan 5 pc besar. Bikin jadi bulat-bulat lalu diamkan 15 menit an atau lebih sampai adonan mekar. Ga selalu pas 25gr kadang 26gr kadang juga yg besar 33gr
- Untuk isian sy bikin tuna mix sayuran pakai stok yg ada. Sayuran sy kukus juga biar cpt empuk. Tuna kukus d suir2 + di kucuri jeruk nipis
- Siapkan bumbu2
- Tumis dengan bertolli bawang brambang bombai sampai harum + masukan tuna oseng rata lalu masukan garam + lada + rosemary + oregano + kaldu jamur + gula ratakan + sayuran kukus yg sudah empuk + beri boncabe aduk rata + cek rasa
- Pipihkan bulatan adonan uk 25 gr beri isian 1 sdm tuna olahan + lipat sesuai selera pinggiran kulit nya. Adonan 30gr dengan 1.5 sdm tuna. Goreng dengan api sedang..
- Resep ini 🍴Rasa + kekenyalan udah mirip panada.. kulit nya kurang bisa mulus halus..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Panada Tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
