Anda sedang mencari inspirasi resep abon ikan cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon ikan cakalang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari abon ikan cakalang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan abon ikan cakalang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan abon ikan cakalang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Abon Ikan Cakalang menggunakan 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Abon Ikan Cakalang:
- Siapkan 1 kg Ikan Cakalang
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Siapkan 6 butir bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe merah besar
- Siapkan 3 buah cabe rawit
- Gunakan 4 butir kemiri disangrai
- Siapkan 1 sdt merica biji
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Bahan Lain:
- Siapkan 300 ml santan
- Ambil 2 batang serei
- Ambil 3 cm lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil sesuai selera Garam, gula, penyedap rasa
- Siapkan Air asam
Cara membuat Abon Ikan Cakalang:
- Kukus ikan sampai matang, setelah itu angkat dinginkan dan disuir2..
- Haluskan bumbu halus dengan blender dengan diberi sedikit air atau minyak biar gampang hancur bumbunya. Setelah itu sisihkan
- Oo iya bun.. Kalo saya cabenya di keluarin bijinya..
- Nyalakan kompor dan panaskan wajan masukan minyak goreng kurang lebih 6 sdm..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk, batang serei n lengkuas..
- Masukan santan, gula, garam, penyedap rasa dan masukan ikan yang sudah di suir2.. Tes rasa
- Aduk terus sampai air santan menyusut dan kering..
- Butuh kesabaran ya bun,, untuk tidak gosong di aduk2 terus..
- Setelah mengering, angkat, dinginkan dan masukan dalam wadah..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Abon Ikan Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
