Lagi mencari ide resep cakalang asap pedes kemangi pete yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang asap pedes kemangi pete yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang asap pedes kemangi pete, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cakalang asap pedes kemangi pete yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep ikan cakalang asap suwir pedas Ikan cakalang adalah ikan sejenis tongkol. Ikan cakalang ini biasanya orang Manado suka diasepin atau di sana dikenal dengan sebutan fufu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cakalang asap pedes kemangi pete sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cakalang asap pedes kemangi pete memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cakalang asap pedes kemangi pete:
- Siapkan 15 gr Ikan cakalang asap (ikannya sdh diproses asap jadi hanya tinggal ngukus kembali dan disuwir2) kira2 stlah disuwir
- Ambil 8 siung Bawang merah
- Sediakan 2 siung Bawang putih kating
- Siapkan 5 buah Cabe merah keriting (dipotong serong tipis)
- Gunakan 8 buah Cabe rawit merah (sesuai selera pedesnya)
- Siapkan 3 ikat Daun kemangi
- Gunakan 1/2 ruas jari Lengkuas diiris tipis2
- Gunakan 1 btg Daun sereh digeprek
- Gunakan 1 papan Pete
- Gunakan 1 buah Daun salam
- Ambil 1 buah Tomat diiris tipis2
- Siapkan 5 buah Daun jeruk diiris kecil2
- Gunakan 1 sdm Garam
- Sediakan 1/2 sdt Gula pasir
- Sediakan 1 sdm Saos tiram
Sebagai tambahan, saya meminta menambahkan kecombrang pada nasi goreng dan pete pada ayam asap. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Ikan cakalang adalah ikan air laut yang memiliki dagingnya yang padat serta memiliki rasa yang enak dan lezat.
Langkah-langkah membuat Cakalang asap pedes kemangi pete:
- Siapkan bahan2 yang sudah diiris seperti bawang merah, bawang putih, cabe, laos, tomat, sereh, daun salam, daun kemangi dan pete
- Tumis terlebih dahulu bawang putih, kemudian bawang merah, kemudian masukkan laos, daun sereh, daun salam, daun jeruk, dan cabe2nya
- Masukkan cakalang suwir…aduk rata
- Masukkan petenya. tmbhan garam, gula pasir dan saos tiramnya
- Terakhir masukkan tomat dan daun kemanginya
- Aduk2 sampai semuanya rata. Diusahakan jgn terlalu lama mengaduk stlah tomat dan daun kemangi masuk, yg mengakibatkan daun kemangi trlalu masak. kira2 5 menit saja ya
- Masak dan siap dihidangkan bersama nasi anget
Rasa yang khas tentunya mewarnai makasan ikan cakalang ini karena ada beberapa bahan tambahan sepertri kemangi yang membuat masakan ini lebih enak dan lezat serta harumnya. Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) adalah ikan berukuran sedang dari familia Skombride (tuna). Lihat juga resep Lodeh ikan asep khas lamongan enak lainnya. Ikan cakalang fufu ini merupakan makanan yang khas dari daerah Minahasa dengan bahan pembuatannya ialah ikan cakalang yang masih segar. Olahan makanan yang dibuat dari hasil laut ini sangat sesuai untuk dijadikan usaha sampingan yang menguntungkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cakalang asap pedes kemangi pete yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
