Sedang mencari inspirasi resep suwir ikan cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal suwir ikan cakalang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari suwir ikan cakalang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan suwir ikan cakalang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ikan cakalang merupakan ikan yang sangat baik untuk dikonsumsi, karena banyak terdapat Cara Memasak. Yang pertama adalah mencuci ikan cakalang, kemudian suwir-suwir. sisihkan. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah suwir ikan cakalang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Suwir Ikan Cakalang memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Suwir Ikan Cakalang:
- Gunakan 3 ekor ikan cakalang
- Ambil 2 buah cabai keriting
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 9 buah cabai rawit
- Gunakan 1 sdt saus tomat
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya lada
- Siapkan secukupnya kaldu jamur
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 sdt asam jawa (ambil airnya saja, boleh pakai boleh tidak)
- Siapkan secukupnya minyak sayur
Punggung ikan cakalang berwarna biru keungu-unguan dan gelap. Daerah-daerah yang Sering Mengonsumsi Tuna Ikan cakalang menjadi makanan favorit Masyarakat Sulawesi dan Maluku. Ikan cakalang merupakan salah satu jenis ikan hasil tangkapan laut, banyak jumlahnya, dan secara harga masih. Suwir - suwir daging ikan cakalang fufu, lalu goreng sebentar dan sisihkan.
Langkah-langkah membuat Suwir Ikan Cakalang:
- Cuci bersih ikan cakalang dan potong menjadi 2-3 bagian, kemudian marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam sesuai selera kurang lebih 15-20 menit
- Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, garam, lada dan tambahkan 1 sdt air perasan asam jawa
- Setelah dimarinasi, goreng ikan cakalang dengan minyak panas sampai 3/4 matang (tidak terlalu kering-supaya bisa kita suwir dengan mudah)
- Karena duri ikan cakalang cukup banyak, makan perlu berhati-hati saat mengambil dagingnya, tidak perlu disuwir sampai halus yang penting tanpa duri saja sudah cukup nanti akan ditumis kembali dengan bumbu maka daging dari ikan cakalang akan hancur dengan sendirinya
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan 2 sdm minyak sayur yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, tumis sampai wangi kemudian masukkan suwiran daging dari ikan cakalang tersebut dan tumis kembali sambil sedikit dihancurkan supaya dagingnya menjadi halus
- Kurang lebih 15 menit menumis dalam api kecil-sedang, ketika sudah ada wangi harus maka siap untuk disajikan, tambahkan irisan cabai keriting sebagai pemanis, selamat menikmati 😊♥️
Tumis bumbu - bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, daun jeruk sambil diaduk sampai mengeluarkan bau harum. Kami langsung tertarik mencicipi Nasi Kuning Ikan Cakalang Suwir. Porsi ikan cakalang suwirnya cukup royal, dengan permukaan nasi kuning yang dikelilingi lauk. Haluskan bumbu, cabai rawit, jahe, bawang putih, bawang merah, daun bawang. f. Contact Cakalang Suwir MM on Messenger.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan suwir ikan cakalang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
