Ikan Bakar Kuah Santan
Ikan Bakar Kuah Santan

Lagi mencari ide resep ikan bakar kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar kuah santan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan bakar kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan bakar kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan Bakar Kuah Santan memakai 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Bakar Kuah Santan:
  1. Gunakan Ikan cakalang besar
  2. Sediakan Santan kelapa
  3. Siapkan 2 tongkol terong
  4. Gunakan 3 bh pisang mentah
  5. Siapkan 5 siung bawang merah
  6. Siapkan 3 siung bawang putih
  7. Siapkan Secukupnya rica kecil
  8. Gunakan 4 batang Sereh
  9. Siapkan Tai minyak / kemiri bakar
  10. Gunakan Jahe bakar
Langkah-langkah membuat Ikan Bakar Kuah Santan:
  1. Rebus terong dan pisang mentah, setelah mendidih masukkan sereh yang sudah di geprek
  2. Ikan cakalang bakarnya di sobek sobek seperti ini, hilangkan tulangnya
  3. Siapkan santan kelapa
  4. Tumbuk hingga halus bawang merah, bawang putih, rica kecil, dan juga tai minyak.. kalau mau pakai kemiri, kemirinya di bakar dulu kemudian d tumbuk hingga halus (tdk perlu di tumis lagi kemirinya)
  5. Setelah semuanya halus kemudian bumbu halus tersebut kita tumis hingga harum
  6. Masukkan ikan yang sudah disuir Suir kedalam panci, tambahkan sedikit garam, dan masukkan bumbu tumis juga santan
  7. Tunggu hingga mendidih dan sayur ikan bakar santannya siap di hidangkan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan bakar kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!