Lagi mencari ide resep steak tuna balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal steak tuna balado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari steak tuna balado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan steak tuna balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah steak tuna balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Steak Tuna Balado memakai 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Steak Tuna Balado:
- Ambil 250 gr tuna steak
- Sediakan Secukupnya garam, merica
- Gunakan Bahan saus balado:
- Sediakan 2 bh tomat, saya kupas kulit (caranya cek di bawah 👇🏻)
- Gunakan 3 bh rawit merah (lagi ga punya cabe keriting)
- Gunakan 3 sdm bawang merah cincang
- Gunakan 1 sdm bawang putih cincang
- Sediakan 2 gr/setengah sachet kecil terasi
- Siapkan Secukupnya garam, gula
- Sediakan 1 btg sereh, geprek
Langkah-langkah membuat Steak Tuna Balado:
- Haluskan bumbu2: tomat, rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, gula. Tes rasa. Untuk tomat, saya kuliti dulu dengan cara seset2 (tipis) tomat mentah dengan pisau, lalu rebus sebentar. Tiriskan & kupas.
- Marinasi tuna dengan garam & merica. Tumis dengan sereh geprek. Masukkan bumbu ketika bagian tengah tuna berwarna pink. Masak hingga matang. Fyi, hati2 tuna jangan sampai overcook ya, nanti alot. Tuna matang ketika dibelah masih ada warna pink mudanya sedikit/slightly pink.
- Sajikan hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan steak tuna balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
