Anda sedang mencari inspirasi resep cakalang dabu dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang dabu dabu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang dabu dabu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cakalang dabu dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
[CAKALANG COLO DABU-DABU LILANG]-HB'pro Ft VJBOTSZ & Andi Ahmad-[B. Ikan yg sudah dibersihkan, kasih jeruk nipis kemudian campur dengan bawang putih yg sudah dihaluskan. Terima kasih kalian sudah nonton Semoga suka.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cakalang dabu dabu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cakalang dabu dabu menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cakalang dabu dabu:
- Sediakan 3 ekor ikan cakalang
- Ambil 1 buah jeruk nipis 1/2 sdt garam dapur
- Gunakan bahan bumbu ikan goreng
- Ambil 1 sdt garam halus 2 siung kemiri 1 siung bawang putih 100 ml
- Ambil bahan sambal dabu dabu
- Ambil 1/2 sdt garam halus 7 buah cabe rawit hijau, potong bulat
- Gunakan 5 buah cabe merah, potong bulat
- Sediakan 1 buah tomat merah besar
- Ambil 1 buah tomat hijau
- Ambil minyak makan panaskan
- Sediakan 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- Ambil bawang putih 1 buah potong tipis
- Siapkan gula pasir
Sambal dabu-dabu memiliki cita rasa pedas segar yang gak pernah gagal bikin nafsu makan meningkat. Dabu-dabu is an Indonesian sauce originating from Manado, North Sulawesi. Dabu-dabu is traditionally used as a condiment for grilled fish or chicken, which are often accompanied by steamed. Dabu-dabu is a type of hot and spicy condiment commonly found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
Cara menyiapkan Cakalang dabu dabu:
- Bersihkan ikan dan Selesai dikerat bagian perut ikan, silahkan lumuri ikan dngan perasan air jeruk nipis dan garam agar bau amis pada ikan bisa meresap kedalamnya dengan sempurna.Lalu sisihkan terlebih dahulu agar bumbu meresap kedalamnya dengan sempurna secara keseluruhan selama kruang lebih 15 menit.
- Sambil menunggu ikan hampir selesai didiamkan, silahkan haluskan bawang putih bersama dengan kemiri dan garam, lalu tuangkan air kedalamya dan masukkan campuran ini kedalam tepung beras.
- Aduk-aduk merata agar semua bahan tercampur dan masukkan dalam wadah lalu sisihkan
- Siapkan wajan, masukkan minyak goreng dan tunggu hingga minyak panas secara merata.Lalu celupkan ikan tongkol dalam larutan tepung beras dan goreng dalam minyak panas hingga kering dan ikan berwarna keemasan secara merata.gunakan serokan dan angkat ikan, lalu diamkan sementara ikan dalam serokan agar minyaknya menetes sebelum kita masak bumbu sambal dabu-dabu.Untuk membuat sambal dabu-dau anda bisa melakukannya dengan mencampur semua bumbu dan bahan sambal dalam wadah secara merata
- Siram dengan minyak panas dan aduk2 lalu hidangkan
Dabu-dabu chopped red chili peppers, bird's eye chili, shallots, red and green tomatoes. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). / It is an icon with title Chevron Right. Aku hanya mencoba ikan cakalang pedas manisnya yang gurih dan tekstur ikan nya juga enak serta tidak amis. Rumah Makan Raja Cakalang Manado, Wanea.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cakalang dabu dabu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
