Sedang mencari inspirasi resep tongkol kuah asam pedas ala mama anie yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol kuah asam pedas ala mama anie yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol kuah asam pedas ala mama anie, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongkol kuah asam pedas ala mama anie yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongkol kuah asam pedas ala mama anie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongkol Kuah Asam Pedas Ala mama anie memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongkol Kuah Asam Pedas Ala mama anie:
- Ambil 1/2 kg tongkol/cakalang/peda/patin
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 btg serai
- Ambil secukup y asam jawa untuk menambahkan rasa asam
- Sediakan 5 bj blimbing wuluh/tomat hijau
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan 2 bj Cabe merah
- Sediakan 2 bj Cabe hijau
- Siapkan 500 cc air
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Kuah Asam Pedas Ala mama anie:
- Bersihkan ikan,lumuri dg jeruk nipis,diam kan kurleb 10mnt(untuk mengurangi bau amis pada ikan,karena ikan laut cenderung lebih amis dari ikan air tawar)
- Haluskan bumbu,,bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit dan asam jawa dg cara diulek(karena aroma bumbu dan rasa akan lebih enaak),iris tipis belimbing wuluh/tomat,cabe merah dan hijau..
- Tumis hingga harum bumbu halus,lalu masukan serai yg sudah dgeprek,cabe rawit(saya lebih suka cabe rawit yg utuh,karena ketika makan kita bisa menyesuaikan level pedas yg kita inginkan),masukan ikan,dan aduk" smpai ikan berubah warna,masukan irisan blimbing wuluh/tomat,cabe merah dan hijau,lalu tambahkan air… masak dengan api sedang kurleb 15 menit,,,
- Selamat mencoba ya Mom,,djamin rasa y endeees,Asam dan pedas adalah perpaduan rasa y pas
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongkol Kuah Asam Pedas Ala mama anie yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
