Cakalang Asap Kuah Santan
Cakalang Asap Kuah Santan

Lagi mencari ide resep cakalang asap kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang asap kuah santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang asap kuah santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cakalang asap kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cakalang asap kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cakalang Asap Kuah Santan memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cakalang Asap Kuah Santan:
  1. Gunakan Bahan Utama
  2. Sediakan 3-4 Potong Ikan Cakalang Asap
  3. Sediakan 5-6 Buah Tahu Goreng
  4. Sediakan 1 Gelas Santan cair (me: santan asli)
  5. Ambil Bumbu Halus
  6. Siapkan 4 Siung B. Merah
  7. Siapkan 3 Siung B. Putih
  8. Siapkan 2 Buah Kemiri
  9. Sediakan Bumbu Non Halus
  10. Gunakan 2 Batang Sereh
  11. Siapkan 8-10 Buah Cabe Rawit
  12. Ambil 1 Ruas Kecil Jahe
  13. Siapkan 1 Ruas Kecil Lengkuas
  14. Siapkan 3 Lembar Daun Salam
  15. Ambil 3 Lembar Daun Jeruk
  16. Siapkan Penyedap (garam, lada, kaldu jamur atau penyedap lainnya)
Langkah-langkah membuat Cakalang Asap Kuah Santan:
  1. SIAPKAN BAHAN. Cuci bersih ikan dan tahu lalu sisihkan.
  2. SIAPKAN BUMBU. Ulek B.Putih, B.Merah dan Kemiri. Memarkan Sereh, jahe dan lengkuas. Iris cabe.
  3. TUMIS BUMBU. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu non halus. Aduk hingga wanginya keluar. Lalu tambahkan air 2-3 gelas belimbing.
  4. Setelah mendidih, masukkan ikan dan tahu. Balik sekali-sekali hingga bumbu meresap. Tambahkan garam, penyedap dan lada.
  5. Bila dirasa sudah meresap, tambahkan santan 2 centongan atau sesuai selera (tapi jangan kebanyakan). Aduk sebentar hingga mendidih lalu matikan api.
  6. Sajikan dengan nasi hangat👍🏻

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cakalang Asap Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!