Lagi mencari inspirasi resep tuna asap sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna asap sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna asap sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tuna asap sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tuna asap sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tuna Asap Sambal Matah memakai 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tuna Asap Sambal Matah:
- Ambil Bahan
- Siapkan 1 Potong Tuna Asap
- Gunakan Secukupnya Lada putih Bubuk
- Sediakan secukupnya Bawang Putih Bubuk
- Ambil 1 Buah Jeruk Nipis
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan Sambal Matah
- Gunakan 2 Buah Tomat
- Siapkan 4 buah Cabe Rawit
- Ambil 1 buah Jeruk Nipis (Bisa pakai Jeruk Purut)
- Ambil 8 Siung Bawang Merah
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Ambil 1 Batang Serai
- Ambil 3 Lembar Daun Jeruk Purut
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula Pasir
- Siapkan Terasi secukupnya (Ini bisa di-skip, sesuai selera)
- Ambil Minyak Jagung Secukupnya untuk Menumis
Cara membuat Tuna Asap Sambal Matah:
- Potong Tuna sesuai selera. Marinasi Tuna Asap dengan campuran Lada bubuk, bawang putih bubuk, garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 20 menit
- Iris tipis cabe rawit, bawang merah, tomat, daun jeruk nipis, sisihkan
- Iris tipis serai, bawang putih (dicacah halus). Panaskan minyak jagung kemudian tumis irisan serai, bawang putih dan terasi. Tumis sampai harum. Jangan sampai coklat
- Tuangkan tumisan serai, bawang putih dan terasi berikut minyaknya ke irisan bahan sambal yg disisihkan tadi. Aduk sampai rata. Beri perasan jeruk nipis/purut. Tambahkan garam dan gula secukupnya
- Goreng ikan tuna yang telah dimarinasi tadi sampai berubah warna jadi kecoklatan
- Sajikan diatas piring, tuangkan sambal matah diatasnya.
- Siap disantap
- Selamat mencoba 😊
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tuna asap sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
