Sedang mencari inspirasi resep crispy fried tuna with spicy sauce yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal crispy fried tuna with spicy sauce yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari crispy fried tuna with spicy sauce, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan crispy fried tuna with spicy sauce enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah crispy fried tuna with spicy sauce yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Crispy Fried Tuna with Spicy Sauce memakai 16 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Crispy Fried Tuna with Spicy Sauce:
- Siapkan 1/4 kg Ikan Tuna
- Siapkan 1/2 kg Tepung terigu
- Sediakan 3 sdt Tepung maizena
- Sediakan 2 sdt Baking Powder
- Siapkan 1 butir Telur Ayam
- Ambil 1 siung Bawang Bombay
- Ambil 7 siung Bawang Putih
- Sediakan Cabai rawit merah
- Gunakan 1 btl Saus Tomat
- Ambil 1 btl Saus Cabai
- Sediakan Air matang untuk mencampur adonan
- Ambil Garam, Gula, Penyedap Rasa dan sebagainya
- Ambil 2 sdt Merica bubuk halus / merica buah
- Siapkan 1 sdm Ebi kering / udang rebon
- Siapkan 2 buah Jeruk nipis
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis bumbu & menggoreng
Langkah-langkah membuat Crispy Fried Tuna with Spicy Sauce:
- Tempatkan Tepung Terigu kedalam 2 wadah yg berbeda. 1 wadah untuk adonan basah dan 1 wadah untuk Tepung pelumur (tepung kering). Pastikan tepung pelumur lebih banyak skala nya ya ^.^
- Siapkan Ikan Tuna Segar. Cuci dan iris tipis tipis memanjang seperti Finger (Jari), tempatkan pada wadah dan beri perasan air jeruk nipis. Kemudian diamkan dulu sebentar.
- Untuk membuat bumbu adonan Tuna, haluskan Garam dengan Lada/Merica. Kemudian tambahkan 1 sdt Ebi / udang rebon, kemudian tambahkan lagi beberapa siung bawang putih. Lumatkan hingga halus.
- Lalu campurkan semua bumbu yg sudah dihaluskan tadi kedalam 1 wadah tepung terigu. Beri telur, baking powder, tepung maizena dan irisan bawang bombay yg sudah dirajang halus. Aduk hingga merata sambil diberi air matang perlahan lahan sampai adonan setengah kental. Tambahkan penyedap rasa, gula dan garam sesuai perkiraan.
- Siapkan wajan dengan minyak goreng banyak. Pastikan minyak goreng dalam keadaan panas ketika menggoreng tetapi langsung kecilkan api ketika panas.
- Masukan satu persatu potongan Tuna yg sudah direndam perasan jeruk nipis tadi kedalam adonan kental kemudian masukan kedalam wadah tepung terigu kering baru kemudian goreng ke dalam minyak panas.
- Goreng hingga renyah dan Crispy sampai Tuna berwarna kuning keemasan. Kemudian tiriskan.
- Saatnya membuat saus. Iris halus bawang putih lalu tumis dengan minyak sedikit hingga wangi, beri irisan bawang bombay kemudian masukin Saus Tomat dan Saus sambal, aduk dan tambahkan air. Beri sedikit larutan tepung maizena untuk sedikit mengentalkan saus.
- Untuk mempersedap pemasakan Saus, sista bisa menambahkan 3 lembar daun jeruk dan 1 pcs batang serai yg sudah dikeprak. (Optional). Dan untuk ukuran pedas nya saus, tambahkan irisan cabe rawit merah.
- Angkat saus pada wadah terpisah. Dan, Jadilah Home made Crispy Fried Tuna with Spicy Sauce ^.^ Dapat disajikan dengan French Fries ataupun nasi. Selamat mencoba ^.^
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat crispy fried tuna with spicy sauce yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
