Tuna Steak with Mushroom Cream Sauce
Tuna Steak with Mushroom Cream Sauce

Lagi mencari ide resep tuna steak with mushroom cream sauce yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna steak with mushroom cream sauce yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna steak with mushroom cream sauce, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tuna steak with mushroom cream sauce enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tuna steak with mushroom cream sauce yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tuna Steak with Mushroom Cream Sauce memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tuna Steak with Mushroom Cream Sauce:
  1. Sediakan Tuna Steak:
  2. Ambil 250 gr tuna fillet (bisa ganti dori atau gindara, banyaknya disesuaikan kebutuhan aja)
  3. Sediakan 1-2 sdt garam, blackpepper, paprika bubuk (boleh skip paprika bubuk jika tdk ada)
  4. Gunakan 2-5 sdm tepung terigu (me: segitiga biru)
  5. Ambil 1 butir telur (kocok lepas, klo aku pisah sebagian karena biasa nyisa, jadi sisanya bisa didadar gak mubazir)
  6. Gunakan 5-10 sdm bread crumb/tepung panir
  7. Siapkan 300-500 ml minyak goreng untuk menggoreng
  8. Gunakan Mushroom Cream Sauce:
  9. Gunakan 4 siung bawang putih (keprek, cincang)
  10. Ambil 6-10 siung bawang merah (cincang halus)
  11. Ambil 5-10 buah jamur Champignon (bagus segar, tp bisa yg kalengan jika tidak ada)
  12. Ambil 100 gram fillet dada ayam, potong kecil (boleh tidak pakai)
  13. Siapkan 2 sdm unsalted butter (me: Anchor)
  14. Ambil 5-10 sdm light olive oil (bukan extra virgin olive oil ya, me: Filippo Berio Light & Mild Olive Oil)
  15. Ambil 300 ml cooking cream (me: Elle & Vire Advance)
  16. Gunakan 100 gr Parmesan Cheese (bisa ganti cheddar atau diskip, tapi klo pakai parmesan enaknya maksimal)
  17. Ambil 1/2 sdt garam
  18. Gunakan 1 sdt blackpepper (aku lebih suka yg bubuk halus campur kasar jadi ada tekstur hitam & wangi blackpepper)
  19. Gunakan 1 genggam parsley segar (cincang, kadang aku ganti pakai seledri klo gak ada)
Langkah-langkah menyiapkan Tuna Steak with Mushroom Cream Sauce:
  1. Cuci bersih tuna fillet. Campur mix seasoning dgn tepung terigu. Gulingkan di tepung terigu. Setelah rata celup di kocokan telur, angkat. Gulingkan di bread crumb hingga rata. Lakukan semua hingga habis.
  2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng tuna fillet hingga kuning keemasan. Usahakan 1x balik supaya tidak hancur.
  3. Panaskan sauce pan teflon yg berisi light olive oil & butter, tumis bawang putih & bawang merah hingga transparan. Tambahkan sedikit garam. Masukkan ayam fillet, masak hingga berubah warna.
  4. Masukkan jamur, aduk rata tambahkan blackpepper sedikit. Garam & blackpepper di sini sedikit dulu aja utk karamelisasi, jika kurang asin nanti ditambah lagi.
  5. Masukkan cooking cream, aduk rata masak dgn api kecil-sedang hingga mendidih. Cicipi, bumbui dgn garam & blackpepper jika masih kurang. Masukkan keju & parsley, aduk hingga rata dan kental. Angkat.
  6. Sajikan dgn nasi/fried fries, tuna steak, mixed vegetable. Siramkan mushroom cream sauce, garnish dgn taburan blackpepper sedikit & parsley biar cantik. Yummy :)

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tuna steak with mushroom cream sauce yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!