Anda sedang mencari inspirasi resep tuna asap kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna asap kuah santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna asap kuah santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tuna asap kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Salah satu variasi olahan ikan tuna yaitu masakan ikan tuna kuah santan. Citarasa dari masakan ini sangat lezat, nikmat apalagi tekstur daging ikan tuna yang lembut membuat masakan ini istimewa. Masakan ini cocok disajikan sebagai menu makan siang maupun makan malam bersama keluarga. tuna asap kuah santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tuna asap kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tuna Asap Kuah Santan memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tuna Asap Kuah Santan:
- Sediakan 7 potong Tuna Asap
- Ambil 1 santan kental instan
- Siapkan 7 sium bawang merah
- Ambil 7 sium bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Secukupnya Garam
- Siapkan 2 buah tomat tanpa biji
- Gunakan Secukupnya minyak kelapa
- Siapkan Secukupnya Air mineral
- Sediakan 1/4 sdt lada putig bubuk
Tuna Asap Kuah Pedas by Dwi Aprilin Bahan Utama - Tuna Asap - Terong Bumbu yan dihaluskan: - cabe besar - cabe kecil - bawang merah - bawang putih - kunyit - kencur - kemiri Bahan tambahan: - tomat - daun salam - daun jeruk - lengkuas - jahe - sereh - terasi - garam - gula - santan. Masukkan ikan asap, masak hingga kuah asat dan bumbu meresap. Ikan tuna asap kuah pedas ini bisa dicoba untuk menu makan bersama keluarga. Masukkan ikan, santan kelapa, masukkan pula garam, penyedap rasa, garam dan blimbing wuluh yang sudah dipotong-potong.
Cara membuat Tuna Asap Kuah Santan:
- Potong tuna memanjang, potong halus bawang merah dan bawang putih, geprek jahe, tomat diiris menjadi 8 bagian seperti bulan sabit
- Tuang minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga kecoklatan dan harum
- Masukan ikan tuna, tumis sebentar kurang lebih 5 menit dan masukan air, biarkan 10 menit, tutup wajan/panci
- Kemudian masukan santan, jahe, ketumbar, lada putih, garam, biarkan panci terbuka agar santan tidak meluap ke atas, tunggu hingga 10 menit
- Kemudian masukan tomat tunggu hanya beberapa saat sebelum matang, cukup 2 menit agar tomat tidak terlalu layu
- Basicly tuna asap itu sudah hampir matang karena sudah diasap, untuk tuna asap ini krn diolah lagi maka hasilnya akan sedikit alot tapi tetap enak karena taste asepnya mendominasi kuah, selamat mencoba :)
Diolah dengan beberapa rempah dan berkuah santan yang menjadi salah satu ciri khas dalam menu masakan Indonesia. Saya bikin tuna asap kuah santan ini, gak begitu pedas ya, semburat aja pedasnya biar anak-anak bisa ikut makannya. Cabe merahnya saya buang bijinya dan rawitnya juga diutuhin aja. Kalau penggemar pedas, boleh laaah rawitnya ikut dihalusin bersama bumbu lainnya. Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh Masak apa hari ini?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tuna asap kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
