Lagi mencari inspirasi resep tongkol goreng bawang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol goreng bawang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol goreng bawang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongkol goreng bawang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongkol goreng bawang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tongkol Goreng Bawang menggunakan 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongkol Goreng Bawang:
- Gunakan 700 gr ikan tongkol, di fillet dan potong dadu
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 3 sdm maizena
- Ambil 1,5 bonggol bawang putih
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdm merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 blok kaldu ikan buatan sendiri/homemade (boleh diskip)
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Goreng Bawang:
- Bersihkan ikan tongkol, taburi dengan garam dan perasan air jeruk nipis
- Haluskan bumbu, lalu balurkan pada ikan. Aduk rata sehingga seluruh ikan terbumbui.
- Diamkan dalam kulkas kurleb 30 menit.
- Setelah 30 menit, keluarkan ikan dari kulkas. Lalu tambahkan tepung maizena ke dalam campuran ikan. Tidak perlu ditambah air, karena air bumbu halus ikan telah cukup.
- Geprek bawang putih beserta kulitnya.
- Goreng bawang putih tersebut hingga garing. Lalu sisihkan.
- Goreng ikan dengan minyak bekas menggoreng bawang putih dengan api kecil.
- Gabungkan ikan goreng dengan bawang putih goreng. Siap disajikan. Yummy
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongkol goreng bawang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!