Sedang mencari inspirasi resep pempek ikan tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan tuna yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Campurkan ikan bersama bawang putih, garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata lalu tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai kalis. Bisa kok diganti dengan ikan tuna kalengan, ini dia resepnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan tuna, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek ikan tuna enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek ikan tuna yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek ikan tuna memakai 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek ikan tuna:
- Sediakan Bahan pempek
- Siapkan 500 gr ikan tuna
- Gunakan 500 gr tepung tapioka
- Ambil 250 ml air
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm penyedap rasa
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan Bahan cuko
- Ambil 500 gr gula merah
- Ambil 50 gr asam jawa
- Siapkan 4 sdm cuka
- Gunakan 1250 ml air
- Sediakan 8-10 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 2 sdm ebi, haluskan
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah dihaluskan
Ikan tuna memang lezat dan bertekstur lembut. Tak mengherankan jika banyak orang ingin mengonsumsi ikan tuna. Akan tetapi, resep yang monoton bisa membuat jenuh untuk tetap. Daging ikan tuna berwarna merah, dan bertekstur lembut.
Cara menyiapkan Pempek ikan tuna:
- Siapkan bahannya
- Haluskan ikan tuna, sisihkan
- Ambil ikan tuna yg sudah halus, tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata. Kalau adonan sudah rata air jgn dimasukkan semua.
- Tambahkan penyedap rasa dan gula, aduk sampai tercampur rata, Baru masukkan garam aduk rata jgn lama lama
- Setalah rata semua, masukkan tapioka,, uleni sampai rata
- Bentuk pempek, kali ini saya hanya buat lenjer saja
- Didihkan air, masukkan pempek yang sudah dibentuk, rebus sampai mengambang, tiriskan
- Bahan cuko,rebus air bersama gula merah, asam jawa, dan cuka sampai mendidih. Matikan api
- Setelah mendidih saring, masukkan bawang putih, ebi cabe rawit yg sdh dihaluskan dan garam. Koreksi rasa,kalau kurang asin dan kurang pedas bisa ditambah, didihkan kembali kuah cuko. Kuah siap. Digunakan.
Pempek Ikan Tuna lagi belajar masak dan buat video mohon dukungannya untuk kritik dan saran silahkan komen dibawah. Sebelumnya pempek dibikin dari daging ikan belida. Akan tetapi, dengan makin langka serta tingginya harga ikan belida Bahkan juga ada pula yang memakai ikan dencis, ikan lele dan ikan tuna putih. Ikan tuna memiliki tubuh yang super besar dan berat. Baca Juga: Siklus Hidup Salmon, Ikan Laut yang Lahir di Sungai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
