Sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol bumbu merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan tongkol bumbu merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan tongkol bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Tongkol Bumbu Merah menggunakan 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Tongkol Bumbu Merah:
- Ambil 2 ekor ikan tongkol segar, bersihkan dan potong - potong
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Bumbu ikan
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 cabe merah
- Siapkan 15 cabe rawit pedas
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Air matang
Cara membuat Ikan Tongkol Bumbu Merah:
- Rendam ikan tongkol dengan air jeruk nipis
- Haluskan bumbu untuk ikannya : bawang putih, ketumbar, dan garam
- Balurkan bumbu ikan ke ikan tongkol hingga merata, diamkan sekitar 30 menit agar bumbu meresap
- Haluskan bumbu merah : bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat, dan kemiri
- Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan tongkol terlebih dahulu. Bila sudah matang lalu angkat
- Tumis bumbu merah hingga harum, masukkan serai, daun salam, lalu tambahkan air
- Setelah sudah mulai mendidih tambahkan gula dan garam. Icip rasanya
- Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng lalu aduk bersama bumbu hingga merata
- Angkat masakan dan silakan menikmati
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol bumbu merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
