Tuna Masak Kuning ala bunda
Tuna Masak Kuning ala bunda

Sedang mencari inspirasi resep tuna masak kuning ala bunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna masak kuning ala bunda yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna masak kuning ala bunda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tuna masak kuning ala bunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tuna masak kuning ala bunda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tuna Masak Kuning ala bunda menggunakan 12 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tuna Masak Kuning ala bunda:
  1. Gunakan 800 gr ikan tuna
  2. Siapkan 1 ikat daun kemangi
  3. Gunakan 2 btg serai digeprek
  4. Gunakan 3 lbr daun salam
  5. Gunakan 4 lbr daun jeruk
  6. Siapkan 1 ruas laos digeprek
  7. Sediakan Bumbu yang dihaluskan
  8. Gunakan 8 butir bawang merah
  9. Ambil 5 siung bawang putih
  10. Ambil 1 ruas jahe
  11. Sediakan 1 ruas kunyit digoreng/bakar
  12. Gunakan 4 butir kemiri digoreng/sangrai
Cara menyiapkan Tuna Masak Kuning ala bunda:
  1. Siapkan ikan, cuci bersih dan kucuri dengan jeruk nipis
  2. Siangi daun kemangi dan siapkan bumbu bumbu
  3. Goreng ikan setengah matang
  4. Kemudian haluskan bumbu
  5. Tumis bumbu halus sampai harum, madukkan daun salam, daun jeruk dan batang serai
  6. Setelah bumbu harum, masukan ikan yg sudah digoreng setengah matang tadi
  7. Masukan garam, gula dan bumbu penyedap. Koreksi rasa, masak sampai ikan matang dan bumbu meresap. Menjelang diangkat masukan daun kemangi
  8. Angkat dan hidangkan selagi hangat, taburi bawang goreng

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tuna masak kuning ala bunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!