Anda sedang mencari ide resep balado ikan cakalang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado ikan cakalang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado ikan cakalang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan balado ikan cakalang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah balado ikan cakalang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Balado Ikan Cakalang menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Balado Ikan Cakalang:
- Gunakan 2 ekor ikan cakalang, bagi 2/3 potong
- Sediakan 6 buah cabai keriting
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 7-8 siung bawang merah
- Siapkan sesuai selera cabai rawit
- Ambil 1 buah tomat ukuran sedang
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya lada
- Gunakan secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Minyak sayur (untuk menggoreng)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
Cara menyiapkan Balado Ikan Cakalang:
- Potong ikan menjadi 2-3 bagian, cuci bersih dan rebus menggunakan 1 siung bawang putih (cukup digeprek saja), perasan jeruk nipis dan garam secukupnya
- Sementara merebus ikan, haluskan bahan-bahan bumbu seperti cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, lada dan kaldu jamur, jangan terlalu halus ya supaya kulit cabai keritingnya masih ada yang merupakan ciri khas dari olahan balado
- Setelah ikan matang kurang lebih 10 menit, tiriskan kemudian goreng dengan minyak panas kurang lebih sekitar 7-10 menit dengan api sedang sampai kulit ikannya dirasa matang kecoklatan, tiriskan
- Iris tomat panjang-panjang atau sesuai selera dan tumis menggunakan minyak sisa menggoreng ikan tadi, setelah tomat matang, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi masak dengan api sedang tambahkan lada dan garam sesuai selera)
- Setelah bumbu 1/2 matang, masukkan ikan yang sudah digoreng tadi, aduk perlahan menggunakan api kecil kurang lebih 5-10 menit sampai bumbu meresap
- Kemudian beri sedikit perasa jeruk nipis (sesuai selera) dan Balado Ikan Cakalang siap dihidangkan, selamat mencoba 😊♥️
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Balado Ikan Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
