Resep Masakan Ikan

Sedang mencari ide resep ikan masak kering kayu bakar pelengkap nasi uduk/nasi kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan masak kering kayu bakar pelengkap nasi uduk/nasi kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan masak kering kayu bakar pelengkap nasi uduk/nasi kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan masak kering kayu bakar pelengkap nasi uduk/nasi kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan masak kering kayu bakar pelengkap nasi uduk/nasi kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Masak Kering Kayu Bakar Pelengkap Nasi Uduk/Nasi Kuning memakai 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Masak Kering Kayu Bakar Pelengkap Nasi Uduk/Nasi Kuning:

1. Sediakan 1 kg ikan tuna/cakalang/tongkol kurang lebihnya ya, karena dsini ikan dijual per ekor bukan per kg
2. Gunakan secukupnya air asam/air jeruk nipis
3. Gunakan bumbu halus:
4. Sediakan 5 siung bawang merah
5. Sediakan 3 siung bawang putih
6. Ambil 4 butir kemiri sangrai
7. Sediakan 2 buah cabai merah besar
8. Ambil 1/4 sdt jinten bubuk
9. Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
10. Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
11. Sediakan 2 cm kunyit
12. Sediakan 2 cm jahe
13. Gunakan bumbu pelengkap:
14. Gunakan 5-7 sdm kecap
15. Gunakan 2 sdm gula merah
16. Sediakan secukupnya garam, kaldu bubuk
17. Sediakan 3 lembar daun salam
18. Ambil 2 lembar daun jeruk
19. Sediakan 2 batang serai
20. Ambil 3 cm kayu manis
21. Ambil secukupnya air

Langkah-langkah menyiapkan Ikan Masak Kering Kayu Bakar Pelengkap Nasi Uduk/Nasi Kuning:

1. Potong potong ikan, beri perasan air jeruk nipis atau air asam supaya ikan kaku sisihkan
2. Blender bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus tambahkan bumbu pelengkap (kecuali kecap, garam, kaldu bubukdan gula merah)tumis sampai harum, tambahkan air, aduk, masukkan ikan,tambahkan kecap, gula, garam kaldu bubuk, koreksi rasa, masak sampai air mengering
3. Panas pemanggang, panggang ikan, lakukan sampai habis

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Masak Kering Kayu Bakar Pelengkap Nasi Uduk/Nasi Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!