Lagi mencari ide resep cakalang fufu (asap) dan tahu pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang fufu (asap) dan tahu pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang fufu (asap) dan tahu pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cakalang fufu (asap) dan tahu pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cakalang fufu (asap) dan tahu pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cakalang fufu (asap) dan tahu pedas memakai 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cakalang fufu (asap) dan tahu pedas:
- Gunakan 1 ekor cakalang fufu (asap)
- Ambil 4 buah tahu
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah tomat
- Gunakan secukupnya Garam
Ikan cakalang fufu ini merupakan makanan yang khas dari daerah Minahasa dengan bahan pembuatannya ialah ikan cakalang yang masih segar. Olahan makanan yang dibuat dari hasil laut ini sangat sesuai untuk dijadikan usaha sampingan yang menguntungkan. Ikan cakalang atau nama. #cakalangFufu #ikanCakalangAsapGaruRica. Cakalang Fufu Garu Rica Has Ternate.
Langkah-langkah menyiapkan Cakalang fufu (asap) dan tahu pedas:
- Suwir - suwir cakalang asap
- Tahu dipotong dadu, goreng lalu sisihkan
- Goreng cabe merah, tomat, cabe rawit, bawang putih, sampe harum lalu angkat
- Haluskan cabe merah, tomat, cabe rawit, dan bawang putih
- Tumis bahan yg telah dihaluskan kemudian masukkan cakalang dan tahu, tambahkan garam lalu diaduk-aduk
- Setelah diaduk rata dapat dihidangkan
Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu. Makanan ini adalah hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia. Setelah ikan cakalang (ikan tongkol) dibersihkan dengan dibuang sisik dan jeroannya. Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu). Kemudian ikan disuwir-suwir dan dimasak Bagi Anda yang tidak suka pedas, jumlah cabai bisa dikurangi atau ditambah gula merah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cakalang fufu (asap) dan tahu pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
