Sedang mencari inspirasi resep lodho tuna asap (versi anak) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodho tuna asap (versi anak) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodho tuna asap (versi anak), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodho tuna asap (versi anak) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodho tuna asap (versi anak) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodho Tuna Asap (versi anak) memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodho Tuna Asap (versi anak):
- Sediakan 500 gr tuna asap
- Gunakan 10 potong tahu goreng
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 cm laos geprek
- Ambil 1 buah santan uht 65ml
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Gula garam
- Ambil 1 batang daun bawang potong kasar
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri
- Sediakan 2 cabe merah buang biji
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 cm kencur
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
Cara menyiapkan Lodho Tuna Asap (versi anak):
- Siapkan tuna asap, potong-potong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum dan benar-benar matang agar tidak berbau langu. Tambahkan sedikit air jika takut bumbu gosong.
- Masukkan potongan daun bawang, tumis sebentar.
- Masukkan tahu dan tuna asap. Aduk rata, tambahkan secukupnya air.
- Tambahkan gula dan garam secukupnya. Tunggu sampai kuah mendidih.
- Masukkan santan instan, aduk rata sambil koreksi rasanya. Jika sudah pas rasanya, masak sampai bumbu meresap dan kuah berkurang menjadi lebih kental. Matikan api.
- Lodho tuna asap siap dinikmati dengan nasi hangat, serta sambal bawang untuk yang suka pedas
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodho tuna asap (versi anak) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!