Lagi mencari ide resep cakalang pampis khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang pampis khas manado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang pampis khas manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cakalang pampis khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cakalang pampis khas manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cakalang Pampis Khas Manado menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cakalang Pampis Khas Manado:
- Ambil 500 gram ikan tongkol/cakalang
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis, perasairnya
- Ambil Daun jeruk di iris2 kecil
- Siapkan Daun bawang iris2
- Siapkan Daun kemangi
- Gunakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Sediakan 2-3 siung bawang putih
- Sediakan 12 buah cabe rawit merah
- Gunakan 18 buah cabe merah keriting
- Ambil Kunyit
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Siapkan Terasi sckpnya
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 batang serai, di memarkan
- Sediakan 1 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 cm lengkuas
Cara membuat Cakalang Pampis Khas Manado:
- Bersihkan ikan tongkol untuk trs dikukus/ di bakar biar wangi.
- Suwir-suwir daging ikan, campurkan dengan air perasan jeruk nipis sambil di aduk rata.
- Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun bawang dan serai hingga harum dan matang.
- Selanjutnya masukkan daging ikan tongkol yang telah di suwir, aduk secara merata. Kasih kemangi tambahkan garam sedikit perasan jeruk nipis masak menggunakan api kecil aduk2 sampai kering.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cakalang pampis khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
