Gulai Tuna Kemangi
Gulai Tuna Kemangi

Sedang mencari ide resep gulai tuna kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai tuna kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tuna kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai tuna kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai tuna kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Tuna Kemangi memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Tuna Kemangi:
  1. Sediakan 500 gr tuna segar
  2. Gunakan 2 ikat daun kemangi,petiki
  3. Siapkan 2 buah tomat,potong2 dan buang isinya
  4. Gunakan 400 ml santan kental
  5. Sediakan 2 ruas lengkuas
  6. Sediakan 3 lembar daun salam
  7. Ambil 3 lembar daun jeruk
  8. Ambil 2 batang sereh,geprek
  9. Gunakan 1 sdt gula merah sisir
  10. Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk/penyedap
  11. Sediakan Bumbu halus :
  12. Siapkan 10 butir bawang merah
  13. Ambil 5 siung bawang putih
  14. Gunakan 5 butir kemiri
  15. Gunakan 2 ruas kunyit
  16. Sediakan 1 cm jahe
Cara menyiapkan Gulai Tuna Kemangi:
  1. Potong2 ikan dan cuci bersih,kemudian rebus sebentar hingga keluar busanya,cuci lagi dan goreng setengah matang.
  2. Tumis bumbu halus sampai matang kemudian masukkan daun salam,lengkuas,daun jeruk,dan sereh.
  3. Masukkan santan,gula merah garam dan kaldu bubuk/penyedap rasa tunggu hingga mendidih,kemudian masukkan tuna yg telah digoreng,aduk2.Tunggu hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
  4. Setelah kuah menyusut,masukkan potongan tomat dan daun kemangi,aduk2 sebentar koreksi rasa dan matikan api.
  5. Gulai tuna kemangi siap disajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai tuna kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!