Tuna Telur Dadar Cabe Hijau
Tuna Telur Dadar Cabe Hijau

Lagi mencari ide resep tuna telur dadar cabe hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna telur dadar cabe hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna telur dadar cabe hijau, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tuna telur dadar cabe hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tuna telur dadar cabe hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tuna Telur Dadar Cabe Hijau memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tuna Telur Dadar Cabe Hijau:
  1. Gunakan 250 gr Ikan Tuna fillet (potong-potong sesuai selera)
  2. Gunakan 3 butir Telur (dibuat dadar, kalau saya dipisah antara kuning dan putih telur)
  3. Ambil Daun Pisang untuk mengukus (optional)
  4. Ambil Bahan rendaman tuna:
  5. Gunakan 2 bh jeruk nipis (atau bisa pakai lemon)
  6. Gunakan Secukupnya garam
  7. Ambil Secukupnya lada
  8. Siapkan 1 siung Bawang Putih (haluskan)
  9. Gunakan Bumbu halus:
  10. Ambil 15 Cabe Hijau Keriting (kalau mau pedas bisa ditambahkan)
  11. Siapkan 1/2 sdm Garam
  12. Gunakan 9 siung Bawang Merah (ukuran sedang)
  13. Sediakan 6 siung Bawang Putih (ukuran sedang)
  14. Gunakan 4 butir Kemiri (ukuran kecil)
  15. Ambil Tambahan saat menumis:
  16. Gunakan 1/2 sdt gula
  17. Siapkan Secukupnya Kecap Manis
  18. Ambil 2 bh Lengkuas (lipat dan geprek)
  19. Ambil 1 ruas jari Jahe
  20. Ambil 2 lembar Daun Salam
  21. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis (saya pakai minyak kelapa)
  22. Ambil Secukupnya Air
Cara membuat Tuna Telur Dadar Cabe Hijau:
  1. Cuci bersih tuna yang sudah dipotong-potong. Masukkan bumbu2 bahan rendaman tuna dan diamkan selama 15 menit. - Tujuannya adalah agar tuna tidak berbau amis dan terasa ada bumbunya.
  2. Setelah 15 menit. Siapkan kukusan kemudian kukus tuna tsb sempai empuk. - Kalau saya mengukus dg dialasi daun pisang, tujuannya agar bau amis tuna hilang.
  3. Sembari menunggu tuna dikukus. Siapkan untuk membuat telur dadar seperti biasa. - Kalau saya dipisah antara putih telur dan kuning telur. Tujuannya supaya suami makan putihnya saja (kolesterollllll) 😅 - Setelah matang, potong-potong sesuai selera.
  4. Setelah kukusan tuna empuk sisihkan.
  5. Campur semua bumbu halus. Bisa dihaluskan menggunakan blender atau ulekan. Sisihkan.
  6. Panaskan penggorengan. - Tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum. Kemudian tambahkan sedikit air, masukkan gula, jahe, lengkoas, daun salam dan sereh tumis kembali. - Kemudian masukkan kukusan tuna dan telur dadar aduk kembali. Terakhir, tuangkan kecap manis dan aduk rata. - Tips : tuangkan kecap manis ke pinggiran teflon atau wajan agar coklat merata ke seluruh bagian bahan tumisan.
  7. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat 😀

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tuna telur dadar cabe hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!