Pindang Seafood (Ikan dan Udang)
Pindang Seafood (Ikan dan Udang)

Lagi mencari ide resep pindang seafood (ikan dan udang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang seafood (ikan dan udang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang seafood (ikan dan udang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pindang seafood (ikan dan udang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pindang seafood (ikan dan udang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pindang Seafood (Ikan dan Udang) menggunakan 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pindang Seafood (Ikan dan Udang):
  1. Gunakan 700 gr ikan (bisa salmon / trouts / tuna)
  2. Ambil 200 gr udang besar
  3. Ambil 5 siung bawah putih (rajang)
  4. Sediakan 5 siung bawang merah (rajang)
  5. Gunakan 1 buah serai
  6. Gunakan 2 ruas jari lengkuas (geprek)
  7. Siapkan 2 ruas jari jahe (geprek)
  8. Siapkan 2 buah tomat (pisahkan jd 2 bagian)
  9. Siapkan 2 sdt kunyit bubuk (kalau ada kunyit segar, bisa dibakar dulu)
  10. Siapkan 2 buah cabai merah besar (buang biji jika tidak suka pedas)
  11. Sediakan 6 buah cabe rawit (masukan bulat jika tidak mau pedas, dan ulek di piring nasi saat makan)
Langkah-langkah membuat Pindang Seafood (Ikan dan Udang):
  1. Bersihkan ikan dan udang, jika selera bisa ditambah cumi. - Potong horizontal (melintang tulang). - Cuci bersih dengan lemon dan garam.
  2. Didihkan air di panci (kira2 6 gelas belimbing). - Kemudian masukan semua bumbu mentah dan setengah bagian tomat, diamkan dengan api kecil. - Diamkan selama 30 menit, jika air sudah berkurang, tambah sedikit sedikit untuk mendapat kuah.
  3. Jika sudah tiba waktu makan, baru masukan udang, ikan dan setengah bagian tomat. - Rebus sampai udang dan ikan matang, kemudian sajikan dengan nasi hangat. - Selamat menikmati.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang seafood (ikan dan udang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!