Ikan asap cakalang fufu santan
Ikan asap cakalang fufu santan

Sedang mencari ide resep ikan asap cakalang fufu santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asap cakalang fufu santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap cakalang fufu santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan asap cakalang fufu santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

#IkanCakalangAsap #IkanCakalang #IkanCakalangFufu Ikan Cekalang Asap pasti sudah tidak lasim lagi bagi para pencinta Kuliner, dan pasti di tiap daerah punya. Ikan cakalang asap masak santan super enak. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan asap cakalang fufu santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan asap cakalang fufu santan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan asap cakalang fufu santan:
  1. Ambil 2 ekor ikan asap cakalang fufu
  2. Gunakan 1 buah terong ungu
  3. Sediakan 2 bks santan kara (isi 65 ml)
  4. Sediakan 1 buah tomat (potong kecil)
  5. Siapkan 2 lbr daun salam
  6. Ambil 2 lbr daun jeruk
  7. Sediakan 1 btg sereh (memarkan)
  8. Siapkan 2 ruas lengkuas (memarkan)
  9. Siapkan Sckpnya masako
  10. Gunakan Sckpnya gula pasir
  11. Sediakan Bumbu halus
  12. Ambil 8 siung bawang merah
  13. Sediakan 6 siung bawang putih
  14. Gunakan 2 ruas kencur
  15. Sediakan 2 ruas kunyit
  16. Ambil 15 bj cabe rawit
  17. Sediakan 3 btr kemiri

Cakalang asap merupakan salah satu ikan yang biasa dimasak khas Manado. Bisa dimasak rica, ditumis campur sambal, disuwir-suwir, maupun disantan, seperti resep cakalang kuah santan berikut. Ikan Asap Cakalang Fufu tanpa bahan pengawet alami. Hal tersebut di karenakan proses pengasapan ikan yang membutuhkan waktu dan biaya yang lumayan banyak.

Langkah-langkah membuat Ikan asap cakalang fufu santan:
  1. Potong terong, lalu cuci bersih beserta ikan
  2. Haluskan bumbu setelah itu tumis beserta daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh dan tomat sampai harum.
  3. Masukkan terong, ikan. Masak hingga 3/4 matang lalu masukkan santan. Aduk
  4. Tambahkan sedikit air, masukkan masako, gula pasir sesuai selera. Aduk hingga matang

Selain dijual mentah, ikan cakalang juga banyak dijual dalam bentuk olahan lain, seperti halnya ikan cakalang asap. Ikan cakalang kuah santan memiliki aroma yang khas serta memiliki rasa yang lezat dan sangat special kala disantap. Ikan adalah salah satu sajikan menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Tidak heran banyak sekali rumah makan ataupun restoran yang menyajikan masakan ikan. Cakalang fufu merupakan salah satu oleh-oleh khas Manado karena merupakan salah satu komoditas perikanan Cakalang asap biasa dimasak khas Manado dengan membuat makanan yang digoreng campur sambal Rasa khas ikan asap bercampur dengan rasa legit santan dan bumbu-bumbunya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan asap cakalang fufu santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!