Lagi mencari inspirasi resep ikan suwir pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan suwir pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan suwir pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan suwir pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan suwir pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Suwir Pedas memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Suwir Pedas:
- Sediakan 1/2 kg ikan tuna/tongkol
- Sediakan 8 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Sediakan 15 cabai rawit
- Ambil 3 cabai keriting
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 65 ml santan/1 gelas air
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya merica
Cara membuat Ikan Suwir Pedas:
- Cuci bersih ikan lalu kukus. Setelah ikan matang, tiriskan, lalu suwir2.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting.
- Geprek laos dan batang serai.
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, laos, dan serai geprek. Tumis sampai harum.
- Masukkan suwiran ikan. Tumis sampai bumbu tercampur.
- Tambahkan santan/air. Aduk2 sampai mendidih, tambahkan garam, gula, dan merica. Cek rasa.
- Biarkan sampai santan/air menyusut dan kering.
- Selesai. Siap d santap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan suwir pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
