Sedang mencari ide resep pepes ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan tongkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Pepes ikan tongkol berikut ini tentunya adalah yang paling enak khusus untuk Anda sekeluarga. Pepes ikan tongkol biasanya dibuat dengan bumbu khusus yang sangat nikmat. Namun, saat ini banyak juga yang membuatnya dengan bumbu kelapa, bumbu rujak, ataupun dengan campuran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ikan tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Ikan Tongkol menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Ikan Tongkol:
- Siapkan Ikan tongkol pindang ukuran besar 8 ekor
- Gunakan Daun pisang
- Siapkan 10 biji Kemiri
- Gunakan Cabe besar 4 biji buang bijinya
- Ambil Cabe rawit
- Sediakan 10 biji Bawang merah
- Ambil 6 biji Bawang putih
- Siapkan 2 biji Tomat
- Gunakan 1,5 sendok teh Garam
- Ambil 1/2 sendok teh Kaldu bubuk jamur
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk
- Gunakan 2 lembar Daun laos
- Siapkan 1/2 sendok teh Merica
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan 2 ruas jari Kencur
- Sediakan 2 sendok teh Gula
- Sediakan Cabe keriting 3 biji buang bijinya
Bahan utama yaitu yang pasti ikan tongkol. Ikan tongkol dapat dipilih yang ukuran sedang. Selain itu sebaiknya pilih ikan tongkol yang. Pepes merah ikan tongkol untuk sajian makan bersama-sama?
Cara membuat Pepes Ikan Tongkol:
- Bersihkan ikan buang kepala, duri dan ekor. Potong jadi 2 bagian
- Blender semua bumbu sampai halus, kecuali cabe rawit biarkan utuh, tambahkan sedikit air
- Bungkus ikan di daun pisang dengan dibaluri bumbu sampai rata, tambahkan cabe rawit utuh 1 biji di tiap bungkusnya, lalu kaitkan masing-masing ujung daun pisang yang telah di isi dengan ikan dan bumbu tadi dengan tusuk sate / sapu lidi
- Kukus selama 1 jam
- Setelah matang pepes ikan tongkol siap di sajikan dengan nasi hangat dan sayur bayam.
Kami akan bagikan video resepnya yang bisa kalian buat. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Pengolahan ikan yang mampu menghilangkan bau amis adalah dengan cara di pepes. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ikan tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
