Sedang mencari ide resep sup kuning kepala ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup kuning kepala ikan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sup kepala ikan kakap enak lainnya. Resep 'sup kepala ikan' paling teruji. Untuk mengolah ikan jadi sup, anda bisa pilih untuk mengambil dagingnya saja (fillet) atau memotong ikan jadi beberapa bagian seperti Kelebihan menggunakan ikan sekaligus tulangnya yaitu kuah kaldu sup yang lebih kuat dan bentuknya yang tetap terjaga/tidak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup kuning kepala ikan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup kuning kepala ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup kuning kepala ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sup kuning kepala ikan memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup kuning kepala ikan:
- Sediakan 5 bh kepala ikan tuna
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 btg sereh
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan Air asam jawa
- Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir
- Ambil Secukupnya merica bubuk
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan iris Bumbu
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 5 buah cabe merah besar
Apalagi bagian kepala ikan ini, akan memiliki rasa yang lezat ketika diolah menjadi sup. Anda tentu sudah penasaran bukan dengan yang namanya. Ikan kecik kecik macam ikan kembung, ikan tambang, ikan duri, selar kuning jer. Tapi sebelum masuk bab sup ikan atau sup kepala ikan, saya nak menulis sedikit tentang penyebaran Sekarang masuk balik bab resepi sup ikan.
Langkah-langkah membuat Sup kuning kepala ikan:
- Cuci bersih kepala ikan, kucuri dgn perasan jeruk dan siapkan bahan lainnya
- Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, cabe merah dan kunyit hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh, aduk rata hingga harum
- Masukkan kepala ikan, aduk2 sebentar lalu tambahkan air, air asam jawa, garam, gula pasir dan merica bubuk. Masak hingga matang, terakhir masukkan irisan tomat dan cabe rawit utuh
- Pindahkan kewadah dan siap disajikan
Resepi ini saya belajar ketika mengunjungi rumah sahabat kami di Segamat. Resep Memasak Sup Ikan Gurame Kemangi. Resep memasak sup ikan Gurame enak dan sedap dengan aroma kemangi. Untuk sup ikan ini saya menggunakan ikan teri dan ebi yang saya goreng sebentar bersama tumisan jahe dan bawang putih. Proses menggoreng ini bertujuan untuk membuat aroma kaldu menjadi lebih sedap dan menghilangkan bau amis di kuah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup kuning kepala ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
