Lagi mencari ide resep sup ikan patong (patin tongkol) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ikan patong (patin tongkol) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sesuai dengan namanya, sup ikan patin ini terbuat dari daging ikan patin. Ikan patin sendiri merupakan ikan yang hampir mirip dengan lele, di mana mereka berdua sama-sama memiliki kumis. Namun ikan patin tergolong lebih lezat apabila diolah menjadi sebuah lauk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ikan patong (patin tongkol), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sup ikan patong (patin tongkol) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup ikan patong (patin tongkol) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Ikan PaTong (Patin Tongkol) menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Ikan PaTong (Patin Tongkol):
- Sediakan Bahan :
- Ambil 1 ekor ikan patin uk.sedang
- Gunakan 1 ekor ikan tongkol uk.sedang
- Ambil 1 butir telur ayam
- Sediakan 1500 ml air
- Siapkan Bumbu :
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 buah sereh
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Ambil 8 buah cabe rawit merah
- Sediakan 10 buah belimbing wuluh
- Gunakan 3 sdt garam
- Siapkan 2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan 10 buah cabe rawit hijau
- Gunakan 1 tangkai daun bawang
- Siapkan 1/2 buah tomat
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
Lihat juga resep Cobek Ikan Patin enak lainnya. Ikan tongkol, sepertinya sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia, yang telah mengenal dan sering mengkonsumsi ikan ini. Ikan ini merupakan jenis ikan air asin, yang artinya merupakan jenis ikan yang habitatnya berada di lautan. Ikan tongkol diperoleh dengan cara menjaring di laut lepas.
Langkah-langkah membuat Sup Ikan PaTong (Patin Tongkol):
- Siapkan semua bahan, geprek dan iris semua bumbu
- Tumis bumbu hingga harum dan layu, tambahkan air. Masak hingga mendidih kemudian masukkan belimbing wuluh
- Masukkan ikan patin dan tongkol, kemudian tambahkan garam dan kaldu. Aduk rata koreksi rasa
- Masukkan daun kemangi, tomat, daun bawang dan cabe rawit hijau
- Kocok lepas telur kemudian tuang dalam kuah, biarkan 3 menit atau hingga mendidih agar telur menggumpal.
- Sajikan selagi panas dengan nasi putih
Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae. Yaitu kelompok ikan yang mempunyai kumis atau biasa di beri nama catfish. Kebiasaan ikan patin sering muncul beberapa saat ke permukaan air untuk mendapatkan oksigen. Hewan ini tergolong kedalam ikan yang tidak terlalu rumit. Umpan Ikan Patin - Hai semua, kembali lagi di website kita tercinta Bahasikan.com.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup ikan patong (patin tongkol) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
