Lagi mencari ide resep ikan bakar cakalang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar cakalang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ikan cakalang nya enak dan nikmat dan bikin nagih. Resep ikan bakar di Manado itu punya sebutan yang unik. Mereka menyebutnya "ikan sekali mati" disebabkan rasa segar dan gurih yang mewakili kelezatan jenis masakan ikan apa pun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar cakalang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan bakar cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan bakar cakalang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan bakar cakalang memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan bakar cakalang:
- Siapkan 3 ekor ikan cakalang, cuci, bersihkan kotorannya
- Siapkan Secukupnya mentega untuk membakar ikan
- Gunakan bumbu halus bakaran:
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 3 cabe rawit
- Ambil 3 cabe merah besar
- Gunakan 1 SDM kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 SDM gula pasir
- Gunakan 2 SDM gula merah cair
- Ambil 1 SDT merica bubuk
- Ambil 1 SDT ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan Secukupnya air untuk rendaman bumbu
- Siapkan SAMBAL DABU DABU:
- Sediakan 25 buah cabai rawit
- Ambil 3 buah tomat hijau
- Sediakan 1 buah tomat merah besar buang bijinya
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 2 SDM air jeruk lemon atau nipis
- Siapkan 1 SDT kaldu jamur
- Ambil 1/2 SDT garam
- Ambil 1 / 2 SDT gula pasir
- Sediakan 1 sendok sayur minyak goreng panas
Ikan bakar literally means "roasted fish" in Indonesian and Malay. Ikan bakar differs from other grilled fish dishes in that it often contains flavourings like bumbu, kecap manis, sambal. All info on Ikan Cakalang Bakar in Collingwood Park - Call to book a table. View the menu, check prices, find on the map, see photos and ratings.
Cara menyiapkan Ikan bakar cakalang:
- Siapkan bumbu halus bakaran nya. Kemudian tambahkan kecap dan gula merah. Oleskan bumbu tersebut pada ikan yang sudah kita bersihkan tadi. Biarkan ikan terendam di dalam bumbu selama kurang lebih 30 menit agar meresap.
- Siapkan mentega dan bakar ikan pada teflon olesi sesekali dengan sisa bumbu kecap Tadi. Cukup balik satu kali agar daging ikan tidak hancur. Jika sudah matang berwarna kecoklatan angkat dan sisihkan
- Untuk membuat sambal dabu-dabu siapkan beberapa bahan yang diperlukan kemudian cuci bersih. Potong tomat bentuk dadu kemudian potong cabai
- Campur kan dengan potongan bawang merah. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur
- Tambahkan air jeruk nipis. Kemudian kita Panaskan minyak goreng
- Ambil minyak panas sebanyak satu sendok sayur. Kemudian siramkan pada campuran sambal dabu-dabu. Aduk rata rata dan koreksi rasa. Jika sudah pas sajikan bersama ikan bakar cakalang
Jika dilihat sekilas, Ikan cakalang ini hampir mirip seperti ikan tongkol. Ikan bakar is an Indonesian or Malaysian dish of charcoal-grilled fish or other forms of seafood. Ikan bakar literally means "burned fish" in Malay and Indonesian. The barbecued fish is one of the classic Indonesian dish. Ikan-ikan kecil dalam rombongan besar, makanan favorit cakalang ikut menghilang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan bakar cakalang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
