Mangot Cakalang Fufu
Mangot Cakalang Fufu

Sedang mencari ide resep mangot cakalang fufu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangot cakalang fufu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangot cakalang fufu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangot cakalang fufu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangot cakalang fufu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangot Cakalang Fufu memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangot Cakalang Fufu:
  1. Gunakan 300 gr ikan cakalang fufu
  2. Siapkan 1 papan petai
  3. Sediakan 2 lbr daun salam
  4. Sediakan 1 lbr daun jeruk
  5. Siapkan 1 btg serai
  6. Gunakan 1 ruas laos
  7. Ambil 200 ml santan kental
  8. Ambil Secukupnya cabai hijau utuh
  9. Gunakan Secukupnya garam, gula dan penyedap
  10. Sediakan Bumbu halus
  11. Gunakan 5 butir bawang merah
  12. Sediakan 4 siung bawang putih
  13. Ambil 4 butir kemiri sangrai
  14. Gunakan 1 ruas kencur
  15. Sediakan 1 ruas jahe
  16. Sediakan 7 buah cabai rawit
  17. Siapkan 4 buah cabai kriting
  18. Sediakan 1 buah tomat buang bijinya
Cara membuat Mangot Cakalang Fufu:
  1. Siapkan bahan2 kemudian potong2 ikan sesuai selera, geprek laos dan serai, belah dua petai, sisihkan
  2. Siapkan bahan untuk bumbu halus, cuci dan haluskan
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, laos, serai dan petai. aduk kembali
  4. Tambahkan santan dan air, bumbui dengan garam dan gula (bila perlu tambah penyedap rasa) setelah mendidih masukkan ikan cakalang
  5. Masak sebentar sampai kuah kental dan bumbu meresap, matikan kompor dan angkat
  6. Mangot ikan cakalang fufu siap disajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangot cakalang fufu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!