Sedang mencari inspirasi resep pindang ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pindang ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang Ikan menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang Ikan:
- Gunakan 1 kg Ikan tuna/tongkol,potong sesuai selera
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan asam jawa
- Gunakan daun temurui (daun kari)
- Gunakan garam
- Ambil penyedap rasa
- Gunakan bumbu halus:
- Siapkan 10 Cabai merah
- Siapkan 15 cabai rawit merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Ambil 2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 3 sereh,diambil bagian putihnya
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Ikan:
- Campur ikan dgn perasan jeruk nipis lebih kurang 10 menit agar hilang bau amisnya,cuci kembali
- Haluskan bumbu,lalu tumis bersama daun temurui dgn minyak agak banyak sampai harum,tuang ikan.
- Buat air asam jawa,saring lalu tuang ke ikan,beri garam dan penyedap rasa,sesuaikan rasa asam dan asinnya,masak hingga matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
