Sedang mencari ide resep tongkol kemangi bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol kemangi bumbu merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep 'tongkol bumbu merah' paling teruji. Cuci bersih dan potong ikan tongkol menjadi beberapa bagian. Ikan tongkol suwir pedas bumbu merah, cocok dihidangkan saat makan siang. (Foto: Shutterstock).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol kemangi bumbu merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongkol kemangi bumbu merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongkol kemangi bumbu merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tongkol Kemangi Bumbu Merah menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongkol Kemangi Bumbu Merah:
- Siapkan 10 ekor ikan tongkol
- Siapkan 2 ikat daun kemangi / sesuai selera
- Gunakan Gula
- Sediakan Garam
- Siapkan Penyedap Rasa
- Siapkan Bumbu
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 buah cabe besar merah
- Sediakan 5 atau 7 buah cabe rawit
- Siapkan 1 buah tomat ukuran besar / 2 buah tomat ukuran sedang
- Gunakan 2 cm lengkuas
Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang Bersihkan dan tiriskan ikan tongkol. Panaskan minyak dalam wajan menggunakan api sedang, goreng ikan menjadi setengah kering lalu tiriskan. Pepes merah ikan tongkol untuk sajian makan bersama-sama? Kami akan bagikan video resepnya yang bisa kalian buat.
Cara menyiapkan Tongkol Kemangi Bumbu Merah:
- Saya menggunakan ikan tongkol yang biasa dijual tukang sayur. Goreng setengah matang ikan tongkol dengan sedikit minyak, lalu tiriskan.
- Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum.
- Tambahkan gula, garam, sedikit air dan penyedap rasa (boleh ditambahkan kecap jika suka)
- Koreksi rasa. Jika rasa sudah sesuai, masukkan ikan tongkol dan tunggu bumbu hingga meresap.
- Saat bumbu sudah meresap, masukkan kemangi tunggu sampai layu.
- Koreksi rasa lagi. Jika sudah sesuai siap dihidangkan
Bakar sebentar daun pisang hingga lentur. Oleskan ½ bagian bumbu di atas daun pisang. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongkol Kemangi Bumbu Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
