Sedang mencari inspirasi resep rujak kuah pindang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak kuah pindang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak kuah pindang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rujak kuah pindang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rujak kuah pindang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rujak Kuah Pindang menggunakan 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rujak Kuah Pindang:
- Ambil sesukanya Cabe
- Siapkan 1/4 sdt Terasi bakar
- Sediakan Sejumput Garam
- Gunakan Aneka buah2an
- Siapkan Bahan Kuah Pindang
- Sediakan Ikan tongkol/ tuna segar,cuci bersih
- Ambil Garam
- Gunakan Daun salam (semakin banyak lebih bagus)
Cara membuat Rujak Kuah Pindang:
- Rebus ikan dengan air sampe menutupi ikan, tambahkan garam dan daun salam. Tunggu sampe matang. Ikan bisa kita pake lauk.
- Kuah rebusan ikan disaring sampe bersih(tidak ada bekas ikan)
- Rebus lagi kuah, tambahkan lagi daun salam dan air(bisa saja menggunakan kuah murni,rasanya akan lebih kiat). Perbandingan air rebusan ikan dan air biasa 1:1. Tunggu sampai mendidih dan koreksi rasa
- Ulek cabe,terasi dan garam(kangan terlalu banyak garam krn kuah biasanya sudah terasa garam). Tuangkan kuah kedalam bumbu. Masukan buah dan aduk rata.
- Rujak ini jg bisa divariasikan menjadi rujak kuah pindang gula pasir/gula merah(tinggal ditambah saat membuat bumbunya)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rujak kuah pindang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
