Sedang mencari inspirasi resep cakalang goreng sous "khas manado" yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang goreng sous "khas manado" yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang goreng sous "khas manado", pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cakalang goreng sous "khas manado" yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cakalang goreng sous "khas manado" yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cakalang Goreng Sous "Khas Manado" memakai 8 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cakalang Goreng Sous "Khas Manado":
- Ambil 3 Ekor Ikan Cakalang (saya g tau kalo ada di daerah lain selain di manado sama ambon)… Karena saya domisili Manado-Ambon, nantu foto nya saya share
- Gunakan 1/2 Kg Cabe (g saya pake semua yah, ukur sesuai feeling ajah)-ulek/blender
- Ambil 1/2 Kg Tomat (pakainya juga sesuai feeling ajah)- Iris Tipis
- Sediakan 1/4 Kg Bawang Merah (iris tipis)
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula
- Siapkan Secukupnya Royco Rasa Ayam
Langkah-langkah menyiapkan Cakalang Goreng Sous "Khas Manado":
- Ini yang namanya Ikan Cakalang, Ikan yg di asap, rasanya enak banget…,
- Potong2 kotak, menjadi berapa bagian,laburi garam sisihkan..
- Panaskan minyak goreng, goreng ikan (sesuai selera), bisa mateng banget, bisa juga stengah mateng tergantung selera kita masing2 yah
- Bgtu ikan sudah di goreng sampai matang, angkat sisihkan..
- Panaskan kembali minyak goreng secukupnya saja, lalu masukan bawang merah yg sudah diiris halus tadi
- Setelah bawang mulai kecoklatan dan beraroma wangi, masukan cabe yg sudah di blender/ di ulek tadi.. Kalau di blender saran saya tunggu sampai airnya kering, lalu tambhkan minyak goreng lagi agar bumbu bisa matang dengan sempurna (rahasia supaya masakan g cepet basi)
- Setelah bawang merah & cane sudah di masak sampai matang, masukan tomat, tunggu sampai tomat bnr2 layu…
- Setelah tomat sudah layu, masukan garam, gula, royco, koreksi rasa.. Setelah itu matikan api, masukan cakalang, aduk dan campurkan.. Ikan Cakalang Goreng Sous Siap untuk dinikmati…
- Jangan salah loh bu ibu, ini resep sederhana bumbunyapun sederhana skali.. Tapi g cuman suami saya.. Siapapun yg makan ini pasti ketagihan.. Alhamdulillah, so selamat mencoba yah bu ibu dirumah,,. Kalau g ada cakalang, bisa diganti ikan yg lain, di goreng trus di sous bisa kok ibu2… 😊
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cakalang Goreng Sous "Khas Manado" yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
