Sedang mencari ide resep tuna asam padeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna asam padeh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna asam padeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tuna asam padeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Tongkol Asam Padeh enak lainnya. Bumbu asam padeh selalu jadi andalan untuk mengolah ikan tuna segar. Perpaduan rasa asam, gurih dan pedas membuat cita rasa lezat ikan tuna makin menguar.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tuna asam padeh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tuna Asam Padeh memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tuna Asam Padeh:
- Ambil 500 gr ikan tuna segar
- Gunakan 250 gr kentang rendang/kentang kecil²
- Ambil Segenggam kapri
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, sobek²
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 3 sdm air asam jawa (sbg pengganti asam kandis)
- Gunakan Secukupnya cabe rawit utuh
- Sediakan 1 buah tomat merah, potong 4
- Siapkan secukupnya Lada garam kaldu bubuk,
- Sediakan Air
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 5 cabe merah besar
- Siapkan 5 cabe kriting
- Ambil 10 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
Resep Ikan Tuna Tahu Putih Kuah Kuning oleh Mei Lovely. Resep Ikan Tuna Tahu Putih Kuah Kuning. Awal nya bikin sayur ini pake ikan kakap, tapi mengingat ikan kakap banyak duri nya, jadi aq. Asam Padeh (Asam Pedas) merupakan salah satu masakan khas Padang yang sangat banyak Tuna - Tuna Filled Asam Pade - Asam Padeh Daging Khas Padang Pariaman - Asam Padeh.
Cara membuat Tuna Asam Padeh:
- Cuci bersih semua bahan. Potong2 ikan, goreng setengah matang. Goreng kentang asal berkulit. Bersihkan kapri dari seratnya. Sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan serai salam daun jeruk + lengkuas jahe, aduk rata. Tuangi air secukupnya, kecilkan api biarkan mendidih
- Setelah air sedikit menyusut/agak berminyak, bumbui lada garam kaldu bubuk. Aduk kembali. Tes rasa
- Masukkan tuna-kentang-kapri, biarkan mendidih kembali. Tambahkan potongan tomat + cabe rawit utuh & air asam, aduk sekali lagi. Matikan api
- Sajikan dengan nasi putih hangat..
- NOTE : ikan & kentang saya masukkan terakhir supaya tidak hancur karena sering di aduk
Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat. Disclaimer: Asam padeh tongkol comes with medium amount of reddish mixture liquid. A whole of skipjack tuna (Indonesian: ikan tongkol) had been sitting in the fridge for a day.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tuna Asam Padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
