Sedang mencari inspirasi resep gulai ikan tongkol maknyus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan tongkol maknyus yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Membuat Ikan Tongkol Bumbu Gulai: Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Kemudian, goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan tongkol maknyus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai ikan tongkol maknyus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai ikan tongkol maknyus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai ikan tongkol maknyus menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai ikan tongkol maknyus:
- Siapkan 500 gr ikan tongkol
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 atau 2 buah asam gelugur
- Sediakan 2 sachet santan kara kecil
- Ambil secukupnya Garam, gula
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 8 btr bawang merah
- Ambil 4 btr bawang putih
- Ambil 2 btr kemiri
- Sediakan 2 bh cabe merah besar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
Karena seringnya jajan di rumah makan padang, maka saya mencoba membuat sendiri di rumah. Jika perlu tambah apa-apa, tambah lah. Memang sedap la nasi berlauk ni. Resepi sambal pun dah saya update tu.
Cara menyiapkan Gulai ikan tongkol maknyus:
- Tumis bumbu yg dihaluskan beserta sereh dan daun jeruk sampai wangi
- Masukkan santan ditambah air sesuai kekentalan yg diinginkan
- Masukkan ke dalam kuah ikan tongkol yg sebelumnya sdh digoreng terlebih dahulu
- Tambahkan asam gelugur,gula dan garam, cicipi rasa sesuai yg diinginkan
- Masak dg api kecil sampai bumbu meresap dan sesekali diaduk supaya santan tidak pecah
- Jika bumbu sudah meresap, matikan api dan siap untuk dihidangkan
Selamat mencuba ya resepi gulai ikan tongkol ni. Kebetulan saya memang dah lama mencari resepi gulai ikan tongkol versi kelantan, saya memang penggemar masakan kelantan, sebelum beli, tp sekarang bila teringin gulai ikan aya, sya dah boleh masak sendiri. Pisahkan yang kental dahulu, minyak goreng, Air bersih, cabe merah Di samping gulai ikan Tongkol, nasi dagang Terengganu dihidang bersama acar timun. Di Kelantan pulak, dihidang bersama sambal kelapa goreng, telur rebus dan hirisan timun. Saya memang sangat menggemari sambal kelapa goreng yang ditumbuk dengan ikan rebus, bawang merah, serai dan sedikit garam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ikan tongkol maknyus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
