Sedang mencari inspirasi resep ikan kuah kuning (kare) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kuah kuning (kare) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal Hallo Iwan. Inilah waktunya resep ikan kuah kuning untuk muncul ke permukaan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kuah kuning (kare), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan kuah kuning (kare) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan kuah kuning (kare) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan kuah kuning (kare) memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan kuah kuning (kare):
- Ambil 500 gram ikan tongkol/cakalang/tenggiri
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 50 ml air, saring
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Ambil Haluskan :
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabai merah keriting
- Siapkan 2 sdt ketumbar, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt penyedap, bila suka
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
- Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 600 ml santan dari ½ butir kelapa
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 ikat kecil kemangi, ambil daunnya
Ditambah lagi kuah kuning yang nikmat. Resep ini enak dinikmati untuk sahur ataupun buka puasa. Berikut Cosmos share resepnya Ikan Bumbu Kuning. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Langkah-langkah membuat Ikan kuah kuning (kare):
- Bersihkan ikan tongkol, potong-potong dan lumuri ikan dengan garam dan larutan air asam.
- Diamkan 10 menit, tiriskan. Goreng ikan sampai matang dan kecokelatan. Angkat, sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ikan, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut, serai, dan lengkuas sampai harum dan matang
- Beri santan dan gula pasir, didihkan sambil diaduk.
- Masukkan ikan tongkol goreng, kecilkan api. Didihkan sekali lagi, angkat.
- Masukkan daun kemangi, aduk rata.
Lihat juga resep Gurame Kuah Kuning Daun Kari enak lainnya. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Cara Membuat Ikan Mas Bumbu kuning yang aku masak hari ini resep nya gampang buat di ikutin, bahan-bahan ikan mas. Ikan bandeng kuah kuning parede, resep sederhana ini berasal dari Sulawesi Selatan (Makassar) makanan ini biasa disantap bersama Dange (sagu). Ikan kembung merupakan ikan yang bersahabat karena mudah didapat serta harganya yang ekonomis menjadikan ikan jenis ini santapan familiar dalam Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan kuah kuning (kare) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
